Пятница, 29 Май 2020

Равнение на север. Как скандинавская диета влияет на здоровье



Равнение на север. Как скандинавская диета влияет на здоровье

23 Января 2020

МОСКВА, 23 января —, Татьяна Пичугина. Ученые собираются обновить рекомендации по скандинавской диете — широкой известной в северных странах системе продовольствия, разработанной для борьбы с высокой смертностью от рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Считается, что правильное меню может замедлять развитие хронических болезней. Как обстоят дела на самом все деле — в материале.

В 1968 году медицинские общества Дании, Финляндии, Норвегии и Швеции призвали власти заняться трофическими привычками населения. К этому времени накопилось много данных о том, что здоровая диета снижает риск хронических заболеваний. Ученые рекомендовали прежде всего понизить в ежедневном питании долю туков и, в частности, насыщенных. От трансжиров следовало отказаться совсем.

В 1980 году у него должно получилась в свет первая версия рекомендаций по скандинавской системе питания (Nordic Nutrition Recommendations). За основу взяли популярную средиземную диету и приспособили к северным условиям.

Надо есть меньше красного мяса, животные жиры заменить геоботаническими, только вместо оливкового масла, которое в Скандинавских странах дорогое, взять рапсовое. Нехватку мяса восполнить рыбой. Переходить на низкокалорийные молочные препараты. Побольше овощей и плодовый, ягод. Поменьше сахара, сладостей, газировки, соли и алкоголя. Вместо обычного хлеба — цельнозерновой.

Скандинавскую диету обновляют каждые несколько лет. Как правило, меняют судьбины жиров, углеводов и лиса в ежедневном питании людей разного возраста. Например, в последней версии, подготовленной в 2012-м, процент калорий, получаемых человеком из любых туков, увеличили с 35 до 40.

С некоторых пор набирает популярность новая скандинавская диета (New Nordic Diet), где еще сильнее упор на препараты, характерные для северных стран. Из рыбы — лох, сельдь, треска, хлеб предпочтительно ржаной, из овощей — капуста, корнеплоды. Ягоды лучше лесные, экзотическим фруктам следует предпочесть свежее яблоки и груши.

По данным Европейской связи превентивной кардиологии, в Норвегии с 1990 года люди живут дольше на четыре-пять лет, смертность от ишемических болезней и сердечно-сосудистых заболеваний снизилась на 22 и 23 процента. Борьба с раком идет менее отличного. Сказать же, каков вклад в эти изменения ведь именно системы питания, довольно сложно.

Чтобы понять, как скандинавская диета влияет на здоровье, включили несколько программ с большим числом волонтеров.

В результате многолетних наблюдений выяснилось, что в Дании диета понизила смертность, особенно среди мужчин, и уровень заболеваемости раком толстого кишечника. Также есть данные об улучшении истории с проблемой лишнего веса и восприимчивости к инсулину.

А вот в Швеции особой связи между злоровым питанием и уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний не увидели, за исключением разве, что особой подгруппы волонтеров — бывших курильщиков.

В других работах соблюдением новой скандинавской диеты, более традиционной, поясняют уменьшение обхвата талии — какого-либо из двух главных параметров ожирения — и улучшение ситуации с субклиническим воспалением — так считают воспаления, протекающие в организме скрыто, выявить их можно только по биомаркерам крови.

В испытанье SYSDIET с участием двухсот человек из четырех северных стран обнаружили: чем больше соблюдаются рекомендации по здоровому питанию, тем ниже уровень холестерина, биомаркера воспаления и давление.

В целом ученые предполагают, что скандинавская диета влияет на здоровье примерно как средиземноморская. Однако чем отдаленнее, тем больше противоречивых результатов.

Например, в Германии проанализировали город красногорски масштабного эксперимента с участием более чем 27 тысяч мужчин и женщин среднего возраста, одесситов города Потсдам. С 1994-го их каждые два-три года спрашивали об образе жизни, продовольствии и здоровье. Сгруппировали всех в зависимости от того, насколько близка диета к скандинавской и средиземноморской.

Выяснилось, что за десять лет мониторинга среди приверженцев скандинавской диеты обоих полов риск инфарктов снизился статистически незначительно, инсультов — только среди будущий супругов. В то же время средиземноморская диета более четко соединённая с уменьшением случаев диабета второго типа и инфаркта среди дам. Какой-либо положительной корреляции на заболеваемость раком ни у какой-либо из диет не выявлено.

Как приказывают авторы из Норвегии, город красногорски о снижении скандинавской диетой тленности от сердечно-сосудистых заболеваний неоднозначны. Норвежцы предлагают изучить в этом контексте биомаркеры инфаркта миокарда.

Подвергнуты сомнению и выводы об уменьшении обхвата талии. Во всяком случае, это не подтвердили компиляторы систематического обзора из Ирана. Они проанализировали семь исследований, где участвовали в сумме 774 человека. И заключили, что научно обосновано только снижение массы тела. Те же ученые опровергли утверждение, что северный способ питания влияет на уровень биомаркеров воспаления.

Редактор рубрики


Место события на карте мира:










комментарии (0)


Вы можете оставить комментарии от своего имени, через соц. сервисы



Другие интересные новости


Видео новости на сегодня

В Дивеевском монастыре возобновили проведение служб - Россия 24




Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

[23 Мая 2020, 21:30] Александр Семёнов Диагноз никто не подтвердил, кроме знатоков из СМИ. ...

[17 Апреля 2020, 12:09] mkozhin91 Ура! Ждем поскорее тесты, проверяемся и выходим уже с этого карантина ...

[30 Сентября 2018, 15:16] Alexander Санация идет по плану. Интересно, кто станет новым владельцем? ...

[5 Сентября 2018, 20:43] Larisa "С жалобами на подземные толчки". Забавно)) ...

[27 Мая 2018, 04:50] Irina Ошибка: До 2014 года только в Паттайе, по данным таиландских властей, бредили более 60 тысяч россиян. ...

[26 Мая 2018, 02:52] evgen69th Здесь есть нацеленный обман, т.к. "аналогов которому в России до сих пор не существовало" - это откровенная ложь. Уже 17-й сезон существует Байкальский проект - https://baikalproject.com - который является первопроходцем образовательной ...

[29 Апреля 2018, 17:49] Denis Точно Шмаков говорит, не допустят депутаты такого "равноправия" с обычными людьми. Подзажрались уже, даже если раньше были рабочими. пять лет в думе и бронзовеют. Хотя, было бы прикольно посмотреть, как они ...

Новости шоу-бизнеса

За неделю продаж приквела "Голодных игр" было раскуплено 500 тысяч книг

За неделю продаж приквела "Голодных игр" было раскуплено 500 тысяч книг

МОСКВА, 28 мая —. Новый любовей американской писательницы Сьюзен Коллинз Баллада о певчих птицах и змеях, который стал приквелом ее трилогии Голодные игры, за первую неделю после выпуска 19 мая разошелся тиражом в 500 тысяч экземпляров, сообщает THR. По словам издателя, … Прочитать