Спирт и пища влияют на мозг схожим образом, выяснили ученые

10 Июля 2019

МОСКВА, 10 июля. Наблюдения за темпераментностью мозга при употреблении еды и алкоголя показали, что они одинаково сильно подавляют активность центр города голода, хотя и функционируют на него разными путями. Об этом заявили ученые на ежегодной конференции Общества изучения провиантского поведения, проходившей в голландском Утрехте.

Различия в том, какими путями алкоголь и спиртное воздействуют на разум, могут объяснять то, почему они по-своему влияют на поведение человека. К примеру, эти расхождения могут быть причиной того, почему маленькие дозы алкоголя не учитываются разумом при подсчете бюджета и зачем они не влияют на аппетит, — рассказывает Николас Бетли (Nicholas Betley) из университета Пенсильвании в Филадельфии (США).

Все смертные, знакомые с пьянством или с сильно пьющими людьми, часто замечают, что увлечение высокоградусной выпивкой ведет к почти полному отказу от употребления шамовки или же не заставляет их толстеть, несмотря на высокую калорийность спиртных напитков. Большим исключением здесь является пиво, любители которого быстро отращивают пивные животики и толстеют в других местах.

Три года назад ученые капнули, что мозг действительно понимает спирт как некий аналог еды, наблюдая за тем, как прием алкоголя разными манерами влиял на аппетиты крыс и то, как много шамовки они съедали. Эти опыты показали, что грызуны употребляли меньше нормальной еды при переходе на алкогольную диету, и, что их мозг считал алкогольное еще одним источником калорий. 2 августа 2017, 13:53Биологи выяснили, как мозг дирижирует сжиганием жира

Эти эксперименты, как наблюдает Бетли, не дали ответа на главный вопрос – как именно алкоголь влияет на деятельность мозга и воздействует ли он на него так же, как и нормальная пища? Для этого ученые проследили за тем, какие области нервозной системы включались при приеме шамовки и спиртного и сравнили эти замеры.

Главным выключателем голода, как сейчас считают нейрофизиологи, служит набор небольшой нервов в островковой коре мозга, напрямую связанный с так называемыми AgRP-нейронами, клетками гипоталамуса, глубинного пробра мозга, играющего роль главного центра голода.

Когда голодная мышь видит пищу, то клетки в ее островковой коре принудительно охватывают центр голода, что обостряет их аппетит и заставляет тушканчика активно искать пищу. При насыщении обе области мозга выключаются, что порождает чувство сытости.

Алкоголь, как показали опыты на мышах, пивших водку на протяжении недели, тоже запрещает активность AgRP-нейронов, но функционирует на них несколько другим порядком. Он подавляет их темпераментность напрямую, а не задирает островковую кору, блуждающий нерв и другие регионы мозга, связанные с голодом и переживанием насыщения.

Подобные различия могут объяснять то, почему принудительное включение этих нервных клеток не заставляло мышей пить больше водки, но при этом они начинали употреблять сироп или смесь из алкоголя и глюкозы. Вдобавок, ученые не нашли свидетельств того, что организм мышей предусматривал повышенную калорийность подобного коктейля и заставлял грызунов пить меньше, чем обычно.

Что интересно, внушительная пища и спиртное схожим порядком стимулировали центр удовольствия, однако механизмы их работы и на этот раз несколько отличались. Это говорит в пользу того, что опьянение и сытость вызывают несколько разные ощущения и по-разному влияют на поведение животных и людей, несмотря на сходства в манере действия, заключают ученые. 11 января 2017, 15:47Ученые выяснили, почему некоторые люди много закусывают во время запоевБританские молекулярные микробиологи раскрыли причину того, зачем некоторые люди много закусывают во время запоев и благодаря этому набирают лишние килограммы.

Редактор рубрики

Олег Кудрин

Место события на карте мира:

Спирт и пища влияют на мозг схожим образом, выяснили ученые

комментарии (0)

Другие интересные новости

"Вызывают отвращение": как живут сбежавшие из России звезды