28 Сентября 2021
МОСКВА, 28 сентября - Американские диетологи выяснили, что сукралоза — искусственный подсластитель, который считается одним из самых безвредных — повышает аппетит и увеличивает тягу к еде, что по мнению ученых, может сблизить на нет эффект диетических грузов и напитков с ним, рекомендуемых при похудении. Результаты исследования опубликованы в журнале JAMA Network Open.Производители диетических продуктов уверенного используют искусственные подсластители. По статистике, непитательные подсластители (NNS) используют как бескалорийный способ удовлетворить тягу к сладкому более 40 процентов взрослых гражданин сшей. Однако среди ученых и специалистов по питанию до сих пор нет единого мнения относительно влияния NNS на аппетит, метаболизм глюкозы и массу тела.
Исследователи из Медицинской школы Кека при Университете Южной Калифорнии провели крупнейшее на сегодняшний день исследование по изучению влияния искусственных подсластителей на активность мозга и реакцию голода у разных категорий населения.
Есть разногласия по поводу пользы искусственных подсластителей, однако многие люди используют их для похудения, — приводятся в пресс-релиз Медицинской школы слова руководителя исследования доктора врачебная науки Кэтлин Пейдж (Kathleen Page). — В то время как одни исследования появляют, что искусственные подсластители могут быть полезны, другие утверждают о том, что они способствуют увеличению веса, распространению диабета второго типа и других нарушений обмена веществ. Мы изучили различные группы населения, чтобы выявить причины этих разноречивых результатов.
Авторы набрали 74 добровольца, которых разбили на три аудитории. В течение трех показов участники из первой группы выпивали 300 миллилитров напитка, послащенного сахарозой (натуральным сахаром); из второй — напитка с сукралозой; в третьей, контрольной группе люди пили чистую воду.
В течение следующих двух часов исследователи измеряли у делегатов три параметра: активацию областей мозга, ответственных за голод и тягу к еде; уровни глюкозы, инсулина и других метаболических гормонов в крови; и количество еды, съеденной в буфете после любого сеанса. В группы прорывалось равное количество мужчин и отроковиц с нормальным, избыточным изрядный и ожирением.
Визуальные исследования, проведенные методом функциональной магнитно-резонансной томографии (фМРТ), показали, что после употребления напитков, содержащих сукралозу, активность в областях мозга, ответственных за тягу к еде и голод, у женщин и пользователей, страдающих ожирением, дневать и ночевала даже выше, чем у участников из первой группы, которые потребляли напитки с раскованным сахаром. Исследование также показало у участников из второй аудитории снижение уровней гормонов, пересылающих сигнал о сытости, по сравнению с участниками из самый первой и третьей групп. В результате после каждого сеанса они съедали больше еды в ящике с закусками.
Отсюда авторы исследования делают вывод о том, что искусственные подсластители, в частности, сукралоза, увеличивают тягу к еде и аппетит, вызывают дополнительное чувство голода, особенно у женщин и пользователей, страдающих ожирением.
Наше исследование приказывает на неоднозначность результатов предыдущих обследований в отношении нервных и бихевиористических эффектов искусственных подсластителей, — говорит Пейдж. — Изучая различные группы населения, мы смогли показать, что отроковицы и люди с ожирением более чувствительны к искусственным подсластителям. Для этих групп употребление ненатурального подслащенных напитков может заставить гол чувствовать голод, что, в свою очередь, может привести к потреблению большего количества калорий.
Редактор рубрики
Олег Кудрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....