Понедельник, 27 Май 2019

Ученые признали полуфабрикаты и фастфуд главными пособниками ожирения - новости на сегодня 17.05.2019



Ученые признали полуфабрикаты и фастфуд главными  пособниками  ожирения

17 Мая 2019



МОСКВА, 17 мая –. Опыты на добровольцах помогли американским медикам доказать, что консервы, полуфабрикаты и фастфуд значительно сильнее способствуют развитию ожирения, чем домашняя или сырая пища. Их выводы были представлены в журнале Cell Metabolism.

Я бы крайне удивлен. Изначально я думал, что если мы уравняем диеты по количеству единиц, сахара, жиров, белков и соли, у промышленно приготовленной пищи не будет каких-то магических качеств, заставляющих людей переедать. Но находилось, что это на самом деле так – люди, употреблявшие подобные блюда, имели заметно больше калорий и стремительнее толстели, — рассказывает Кевин Холл (Kevin Hall) из Национального института диабета в Бетесде (США).



В последние годы ученые освятили множество негативных черт западной диеты, для которой характерно в себе большое количество калорий и жирной пищи. К образчику, год назад ученые появили, что жирная пища содействует развитию болезни Альцгеймера и переделывает работу мозга таким образом, что человек начинает есть еще больше, а два второй года назад они выяснили, что фастфуд заставляет человека забывать, что он уже ел.

С другой стороны, недавно медики попритчили, что другие типы пищи, в том числе средиземная кухня, не только мешаются набору лишнего веса, но и могут улучшать работу сердечно-сосудистой системы, мозга и других органов молодых и пожилых людей. Эти открытия заставили исследователей задуматься о том, что именно отличает диеты друг от друга и как они сказываются на поведение человека и его микрофлору. 4 мая 2018, 14:21Ученые открыли необычную почта между фастфудом и бесплодием

Холл и его коллеги почти случайно раскрыли одну из возможных причин того, почему западная диета способствует развитию ожирения и почему в последние годы почти все страны общества охватила эпидемия лишнего веса. Они проверяли популярную сегодня идею о том, что фастфуд и полуфабрикаты сами по себе нарушают метаболизм и заставляют человека есть больше пищи.

Для этого они набрали группу из двух десятков добровольцев, не страдавших от ожирения и хронических болезней, и пригласили их прожить несколько недель в их лаборатории. Половине из них они выдали здоровую диету, не имевшую в себе полуфабрикатов, а остальные участники опытов питались исключительно пищей, приготовленной на заводе. Через две недели они поменялись местами и начали пастись второй диетой.

Число калорий и трофическая ценность каждой из этих диет не различались, однако ученые никак не ограничивали участников в потреблении различных закусок между банкетами пищи. Холл и его команда никак не вмешивались в их жизнь, наблюдая только за тем, как много ели добровольцы и как много энергии они тратили на физическую активность.

К большому удивлению ученых, тип пищи очень сильно сказывался на аппетиты добровольцев – и та, и другая ассоциация их помощников потребляла в рядовом на 500 калорий больше, когда она переключалась на полуфабрикаты и фастфуд. В итоговый результате этого они набирали вес, когда переходили на подобную диету, но теряли его, если питались сырой или бытовой едой.

Что интересно, уровень физической активности добровольцев, сидевших на полуфабрикатах, был несколько выше, чем у второй ассоциации участников эксперимента, однако этого не хватало для того, чтобы скомпенсировать усилившийся приток нутриентов.

С чем именно связан в данный магический эффект от полуфабрикатов, ученые пока не могут предупредить, но у них ужинает три версии. К образчику, он может быть сопряжённый с тем, что композиция или консистенция подобных продуктов заставляет человека есть их быстрее, чем обычную пищу. Благодаря этому пищеварительная система не успевает понять, что насыщение установилось, что и приводит к поступлению избыточного числа калорий в организм. 13 ноября 2018, 19:05Биологи нашли в кишечный тракте бактерий, ускоряющих старение

Другой причиной этого могло быть то, что полуфабрикатная диета включала в себя чуть больше напитков и меньше белка, чем обычная еда. Вполне возможно, что организм не считает жидкую пищу полноценным источником калорий, что могло послужить причиной их излишка в организме. Аналогичным образом, нехватка белка в рационе могла заставлять людей есть большого, чем обычно.

Пока не известного, какая из этих теорий ближе к истине, что Холл и его коллеги проектируют проверить в ходе последующих экспериментов на более крупных группах добровольцев, а также на лабораторских животных.

Редактор рубрики


Место события на карте мира:










комментарии (0)


Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:


Другие интересные новости


Видео новости на сегодня

Украина могла бы зарабатывать миллиарды, но зарабатывает их Белоруссия - Россия 24




Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

16 Мая 2019, 07:52 Nikolaj

Добрый день! О расшифровке рукописи Войнича Джерардом Чеширом. Я занимаюсь ее расшифровкой и получил положительные результаты. В отличии от британского академика, я могу их показать. ... »

30 Сентября 2018, 15:16 Alexander

Санация идет по плану. Интересно, кто станет новым владельцем? ... »

5 Сентября 2018, 20:43 Larisa

"С жалобами на подземные толчки". Забавно)) ... »

27 Мая 2018, 04:50 Irina

Ошибка: До 2014 года только в Паттайе, по данным таиландских властей, бредили более 60 тысяч россиян. ... »

26 Мая 2018, 02:52 evgen69th

Здесь есть нацеленный обман, т.к. "аналогов которому в России до сих пор не существовало" - это откровенная ложь. Уже 17-й сезон существует Байкальский проект - https://baikalproject.com - который является первопроходцем образовательной ... »

29 Апреля 2018, 17:49 Denis

Точно Шмаков говорит, не допустят депутаты такого "равноправия" с обычными людьми. Подзажрались уже, даже если раньше были рабочими. пять лет в думе и бронзовеют. Хотя, было бы прикольно посмотреть, как они ... »

27 Апреля 2018, 07:39 Дина

Назначение Медведева на этот пост вновь будет большой ошибкой Президента. Мы голосовали за Путина без Медведева, ибо тот ,несмотря на хвалебные отчеты, практически саботирует вместе со своим кабинетом все инициативы Путина. ... »

Новости шоу-бизнеса

В Феодосии реконструируют картинную галерею имени Айвазовского

В Феодосии реконструируют картинную галерею имени Айвазовского

СИМФЕРОПОЛЬ, 27 мая –. Здание Феодосийской живой галереи имени Ивана Айвазовского, находящееся в состоянии значительного духовного и технического износа, будет реконструировано, сообщает пресс-служба Главгосэкспертизы России. Финансирование работ планируется осуществлять за счет средств федерального и территориального бюджетов, - говорится в сообщении. 11 мая, 23:22Появилось … Прочитать