Пятница, 28 Январь 2022

Ученые рассказали, как нужно правильно мыть яблоки



Ученые рассказали, как нужно правильно мыть яблоки

25 Октября 2017

МОСКВА, 25 октября Яблоки можно полностью отмыть от грязи и пестицидов, углубил их примерно на 15 минут в раствор соды, рассказывают авторы статьи, опубликованной в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Фермеры убеляют опрыскивают урожай отравляющими веществами для защиты от вредителей, поэтому есть фрукты и овощи по прямого с грядки нельзя. И производители таких средств, и сами хозяева фруктов считают, что образовавшуюся пленку можно очень быстрого удалить, просто протерев яблоко или грушу или помыв их в воде. В индустриальных условиях фрукты и овощи травят специальной хлоркой, которая не только удаляет пестициды, но и убивает микробы и грибки, чтобы они не испортили урожай до попадания на прилавки.

Обрызгав яблоки раствором этих двух веществ, ученые попытались удалить их тремя разными средствами: простой пресной водой, раствором соды и одним из самых популярных видов хлорки, которую используют американские фермеры сегодня. Помыв каждое яблоко, ученые урезывали небольшую часть кожуры и мякоти и вымачивали их в растворе с наночастицами из золота, которые присоединяются к молекулам бактерицидов.

Затем ученые подсчитывали число наночастиц в разных слоях мякоти и кожуры, чтобы понять, как глубоко пестициды проникают вглубь фруктовый и насколько хорошо три воды удалили их не только с поверхности фрукта, но и из верхних слоев мякоти.

По этой причине ученые рекомендуют есть яблоки и другие овощи по возможности без кожуры, или мыть их зольником соды, которая намного дешевле специальных средств. Замачивания на 15 минут достаточно, чтобы удалить почти все молекулы бактерицидов из фруктов и сделать их действительно безопасными для человека, заверяют Хэ и ее коллеги.


Редактор рубрики


Место события на карте мира:










комментарии (0)


Вы можете оставить комментарии от своего имени, через соц. сервисы



Другие интересные новости


Видео новости на сегодня

«Здесь и сейчас» на Дожде. Дневной выпуск новостей: 26 января 2022




Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...

[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...

[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг? ...

[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут и ...

[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва. Обычные ...

[23 Мая 2020, 21:30] Александр Семёнов Диагноз никто не подтвердил, кроме знатоков из СМИ. ...

[17 Апреля 2020, 12:09] mkozhin91 Ура! Ждем поскорее тесты, проверяемся и выходим уже с этого карантина ...

Новости шоу-бизнеса

Мария Аронова получила "Золотого орла" за лучшую женскую роль в кино

Мария Аронова получила "Золотого орла" за лучшую женскую роль в кино

МОСКВА, 28 января Мария Аронова стала лучшей актрисой 2021 хотя бы года по версии национальной кинематографической премии Золотой орел, ее назвали за роль в фильме Пара из будущего, передает корреспондент. Церемония вручения награды проходит в пятницу в 1-м павильоне киноконцерна Мосфильм. В … Прочитать