пятница, 29 марта 2024

Ученые рассказали, как нужно правильно мыть яблоки



Ученые рассказали, как нужно правильно мыть яблоки

25 Октября 2017

МОСКВА, 25 октября Яблоки можно полностью отмыть от грязи и пестицидов, углубил их примерно на 15 минут в раствор соды, рассказывают авторы статьи, опубликованной в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Фермеры убеляют опрыскивают урожай отравляющими веществами для защиты от вредителей, поэтому есть фрукты и овощи по прямого с грядки нельзя. И производители таких средств, и сами хозяева фруктов считают, что образовавшуюся пленку можно очень быстрого удалить, просто протерев яблоко или грушу или помыв их в воде. В индустриальных условиях фрукты и овощи травят специальной хлоркой, которая не только удаляет пестициды, но и убивает микробы и грибки, чтобы они не испортили урожай до попадания на прилавки.

Обрызгав яблоки раствором этих двух веществ, ученые попытались удалить их тремя разными средствами: простой пресной водой, раствором соды и одним из самых популярных видов хлорки, которую используют американские фермеры сегодня. Помыв каждое яблоко, ученые урезывали небольшую часть кожуры и мякоти и вымачивали их в растворе с наночастицами из золота, которые присоединяются к молекулам бактерицидов.

Затем ученые подсчитывали число наночастиц в разных слоях мякоти и кожуры, чтобы понять, как глубоко пестициды проникают вглубь фруктовый и насколько хорошо три воды удалили их не только с поверхности фрукта, но и из верхних слоев мякоти.

По этой причине ученые рекомендуют есть яблоки и другие овощи по возможности без кожуры, или мыть их зольником соды, которая намного дешевле специальных средств. Замачивания на 15 минут достаточно, чтобы удалить почти все молекулы бактерицидов из фруктов и сделать их действительно безопасными для человека, заверяют Хэ и ее коллеги.


Редактор рубрики

Место события на карте мира:







комментарии (0)




Другие интересные новости


Видео новости на сегодня

Президент РФ: цифровые платформы нужно создать во всех ключевых отраслях экономики




Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....

[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...

[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...

[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...

[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...

[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...

[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....

Новости шоу-бизнеса

Певец Жуков не смог вернуть себе права на песни группы "Руки Вверх!"

МОСКВА, 29 марта менестрель Сергей Жуков не смог вернуть себе права на песни группы Руки Вверх! Ну, где же вы, девчонки?, Я не верну тебя никому, Дома не сиди и другие, сообщили в Мосгорсуде. Согласно материалам подевала, финансировал запись песен продюсер … Прочитать