Ученые выяснили, какая диета защищает от гриппа

18 Ноября 2019

МОСКВА, 15 ноября - Американские ученые установили, что низкоуглеводная диета с высоким содержанием жиров помогает победить вирус гриппа. Результаты исследования опубликованы в журнале Science Immunology.

Новое исследование американских ученых показало, что мыши, получавшие кетогенную диету, включающую мясо, рыбу, птицу и некрахмалистые овощи, лучше боролись с вирусом гриппа А, чем мыши, питавшиеся пищей с высоким содержанием углеводов.

Руководили исследованием Акико Ивасаки (Akiko Iwasaki), профессор иммунобиологии, молекулярной, клеточной и биологии развития из Йельского университета, а также Виша Дип Диксит (Visha Deep Dixit), профессора сравнительной медицины и иммунобиологии из Йельской школы врачебная науки.

При кетодиете 90 процентов калорий организм получает из жиров, которые печень преобразует в кетоновые человеческое тела, и лишь менее 1 процента — из углеводов, превращающихся в организме в глюкозу. Кетоновые тела поступают в мозг и используются как альтернативный источник энергии вместо глюкозы. 2 июля, 18:04 НаукаУченые рассказали, почему нельзя принимать антибиотики во время гриппа

В солнечного свете недавних публикаций, указывающих на то, что продукты обмена кетонов могут подавлять воспалительную инкрецию иммунных клеток, ученые допустили, что кетогенная диета может снизить тяжесть протекания гриппа и снизить вероятность летального исхода, и проверили свою гипотезу на мышах.

Мыши, которых за семь дней до инфицирования вирусом гриппа А перевели на кетодиету, во время болезни не сбросили в весе, у них было меньше вирусов в легких и более высокий показатель выживаемости по сравнению с поверочной группой животных, получавших рацион с высоким содержанием углеводов (18 процентов жиров, 58 — углеводов).

Ученые выяснили, что защитный эффект кетодиеты соединённый с тем, что при разложении жиров в легких активизируются γδ Т-клетки — клетки иммунной системы, что приводит к увеличению выработки клетками респирационных путей слизи, которая эффективно задерживает вирус. У мышей, инфицированных вирусом гриппа А, у которых был отключен ген, кодирующий γδ Т-клетки, кетогенная диета не организовывала антивирусную защиту.

Защитные γδ Т-клетки не активировались и в двух других случаях: когда мышам подавали корм с высокими содержаниями жирнов и углеводов (60 процентов жиров, 20 — углеводов) или когда им внедряли химические соединения кетонов.

Это исследование обнаруживает, что организм, спаливаю жир для производства кетоновых тел из пищи, которую мы едим, помогает иммунной системе бороться с инфекцией гриппа, — приводятся в пресс-релизе Йельского университета слова профессора Диксита. 19 февраля, 19:13Ученые выяснили, почему поседелые люди чаще болеют гриппом

Авторы подчеркивают необходимость дальнейшего изучения механизмов открытого ими диетического эффекта. В то время как продолжаются работы над универсальной вакциной от гриппа, альтернативные терапевтические стратегии тоже важны. Такие методы помогают увеличить вирусную резистентность, либо организовывают организм дополнительными источниками энергии, необходимые для борьбы с микробом. НаукаЗдоровьеОткрытия - НаукаЙельский университет

Редактор рубрики

Олег Кудрин

Место события на карте мира:

Ученые выяснили, какая диета защищает от гриппа

комментарии (0)

Другие интересные новости

Французский композитор и пианист получил российское гражданство