Пятница, 30 Октябрь 2020

В ООН рассказали о пользе еды из насекомых



В ООН рассказали о пользе еды из насекомых

15 Мая 2019



РИМ, 15 мая –, Александр Логунов. Глобальный дефицит продовольствия и поиск более питательных и экологичных грузов заставляет потребителей и ученых обращаться к нетрадиционным источникам питания, самым многообещающим из которых являются съедобные насекомые. Один из ведущих экспертов в Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) Джулия Муир узнала, что еда из насекомых для более 2 миллиардов человек не новость, а обычная практика. В свету сейчас наблюдается определенно не то, чтобы движение, а интерес, особенно в том, что касается поиска не только питательной, но экологически чистой еды… Пищевая ценность насекомых зависит от их вида стадии роста и места обитания:, но в целом они содержат высокое количество белка, которое можно сравнить с рыбой, напичканные жирные кислоты – они очень полезны для страдающих от недоедания детей, а также клетчатку, фосфор, магний и цинк, - заявила Муир. 2 мая, 14:25Диетолог оценила исследование о продуктах для борьбы с ожирением

По словам директора починания, которое несколько лет растит сверчков под Турином, статистика потребления говорит о том, что к 2050 году, если мы не найдем другого источника белка, его в мире не хватит на всех. Секрет питательной ценности сверчков, по его словам, кроется, прежде всего, в высочайшем содержании белка. Кроме того, сверчки, потребляют в 2 тысячи раз меньше воды, чем торговцы и коровы, и требуют почти в 6 раз крошечнее корма в пересчете на килограмм. В природе нет ничего, что в сухом виде сохраняло бы 60-70% протеина. Производство килограмма белка, полученного из насекомых, приводит к вышвырну в атмосферу 1% углекислого аргона по сравнению с белком животного происхождения, - заявил правитель Italian Cricket Farm Иван Альбано.

По словам Альбано, сверчки могут попасть в рацион каждого москвича в виде муки, которая добавляется в пропорции 1 к 9 в любую выпечку или тесто для пасты. В виде муки они напоминают строганый фундук, поскольку при производстве подвергаются частичной обжарке. Также бизнесмен выразил уверенность, что общеевропейское разрешение на производство питания позволило бы кормить итальянскими сверчками не только животных, но и людей. 13 апреля, 08:00Ученые выяснили, кому средиземноморская диета приносит пользу

Джулия Муир вместе с тем уверена, что насекомые не могут стать сингулярным решением проблемы мирового голода, поскольку они сейчас недооценены. При этом, она продемонстрировала, что такие организации, как Всемирная продовольственная программа (ВПП ООН) могут запустить ингредиенты из насекомых в концентрированные наборы продуктов питания.

Говоря о внутренний потенциале новых видов продовольствия, Муир назвала хорошим знаком изменения в законодательства европейских стран, которые разрешат использовать насекомых для питания человека.

Хотя у людей есть определенный страх перед такими продуктами, в будущем с появлением четкого законодательства и их распространения мы увидим более быстрый рост. С другой стороны, это явление уже существует, - заявила специалист всемирной организации. - Мы увидим больше грузов на рынке, возможно, в которых будут присутствовать невидимые ингредиенты из насекомых, например, мука из сверчков или порошки. В последние 10 лет появились энергетические батончики и снэки. Такой формат может быть более привлекательным на Западе, скажем так. На глобальном уровне мы увидим рост применения насекомых в качестве кормов, где будут востребованы их преимущества с точки зрения калорийности и защиты окружающей среды. 6 апреля, 08:00Без земли и роллов. Секреты Страны восходящего солнца

Редактор рубрики







комментарии (0)


Вы можете оставить комментарии от своего имени, через соц. сервисы



Другие интересные новости


Видео новости на сегодня

«Дедлайн наступил». Что будет с Беларусью после окончания ультиматума? Мнение Глеба Павловского




Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва. Обычные ...

[23 Мая 2020, 21:30] Александр Семёнов Диагноз никто не подтвердил, кроме знатоков из СМИ. ...

[17 Апреля 2020, 12:09] mkozhin91 Ура! Ждем поскорее тесты, проверяемся и выходим уже с этого карантина ...

[30 Сентября 2018, 15:16] Alexander Санация идет по плану. Интересно, кто станет новым владельцем? ...

[5 Сентября 2018, 20:43] Larisa "С жалобами на подземные толчки". Забавно)) ...

[27 Мая 2018, 04:50] Irina Ошибка: До 2014 года только в Паттайе, по данным таиландских властей, бредили более 60 тысяч россиян. ...

[26 Мая 2018, 02:52] evgen69th Здесь есть нацеленный обман, т.к. "аналогов которому в России до сих пор не существовало" - это откровенная ложь. Уже 17-й сезон существует Байкальский проект - https://baikalproject.com - который является первопроходцем образовательной ...

Новости шоу-бизнеса

Марафон живых концертов на "Авторадио" вошел в Книгу рекордов России

Марафон живых концертов на "Авторадио" вошел в Книгу рекордов России

МОСКВА, 30 октября Марафон живых концертов российских звезд, проходивший в студии Авторадио на визирный площадке PANORAMA360, вошел в Книгу рекордов России, известили в пресс-службе Газпром-Медиа Радио. Смотровая зона PANORAMA360 расположена в столичном кике Москва-сити, на 89-м аттике башни Федерация. 30 октября представители Книги … Прочитать