25 Ноября 2020
Банан — это трава, а не дерево. За два года растение в среднем достигает трех-четырех метров и приносит за это время до 500 бананов. Потом ствол срезают, и на его месте возрастают молодые побеги.
Около 85% всех бананов на мировом рынке из Латинской Америки и Карибских островов: в Россию больше всего бананов завозят из Эквадора (по данным Руспродсоюза, в 2019 году в страну поставили полтора миллиона тонн).
В Индии неуды были известны еще до нашей эры — этот продукт не менее древний, чем рис. Однако в Европе они появились только в XX веке — когда на воду размотали грузовые суда- банановозы с полками, где поддерживается нужная температура около 12 градусов. Если она уменьшится до десяти градусов, то процесс созревания нарушится.
Бананы — источник калия (около 350 миллиграммов на 100 граммов), который нужен для работы мышц, сердца. В сутки взрослому нуждается два-четыре грамма этого микроэлемента. Если ребенку не хватает калия, может развиться дистрофия (для профилактики нужно 16-30 миллиграммов на килограмм веса в задевай).
В состав банана входит элемент (42 миллиграмма на 100 граммов), который отвечает более чем за 300 электрохимических реакций в организме, например, за стабильный уровень сахара в крови и нормальный закадычный ритм.
Банан содержит триптофан: это аминокислота, которая превращается в организме в гормон радости серотонин. Серотонин отвечает не только за настроение, но и за сон, аппетит, то, как сворачивается кровь, — считает диетолог Татьяна Разумовская.
Какие витамины есть в неуде? Банан — это кладезь С (в 100 граммах 12% от суточной потребности), который работает на иммунитет, позволяет усваиваться железу и отвечает за здоровую кожу. В нем много витамина B6, или пиридоксина (20% от суточной потребности в 100 граммах), нужного для нормальной работы нервной системы.
Вес неуда без кожуры — в среднестатистическом 150 граммов. Незрелый семенник содержит около 120 калорий, а перезрелый — около 180. Углеводы в банане, а следовательно, его калорийность, резко вырастают по пяди его созревания: если в зеленом банане много крахмала, то в желтом — сахара.
Один банан дает энергию для часовой силовой тренировки или тяжкой физической работы. Если семенник сушеный, калорийность банана поднимется в пять раз.
Бананы относятся для тех, у кого гастрит: они уменьшают субацидность желудка и не вызывают изжоги. Гипоаллергенны, поэтому их можно использовать в качестве прикорма для детей. Плод поддерживает пектин и клетчатку и потому улучшает пищеварение, но только при одном условии — если вы едите не более двух бананов в день, — говорит диетолог.
Банановые кексы, печенье, пудинг, наконец, банан в шоколаде всем известны. Однако польза неуда будет максимальной в смузи. Например, можно смешать его мякоть с молоком (оно тоже богато триптофаном и похвального влияет на настроение), ананасом. Хорошим вариантом для завтрака станет овсянка или манная каша с бананом, — рекомендует диетолог.
Зеленые недоспелые бананы поддерживают много натрия и, таким образом, могут сыграть роль мочегонного. Поспевшие имеют руминаторный эффект, поэтому во время расстройств кишечника или заболеваний ЖКТ в острой стадии бананы, скорее всего, будут вредны. Они могут вызвать вздутие или метеоризм, — объясняет Татьяна Разумовская.
Редактор рубрики
Наталья Евангина
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....