Вторник, 18 Июнь 2019

Бизнес энтузиастов: догонит ли российская органическая отрасль Европу - новости на сегодня 01.01.2017



Бизнес энтузиастов: догонит ли российская органическая отрасль Европу

1 Января 2017

МОСКВА, 1 янв, Лариса Жукова. С начала года производители, которые заявляют о том, что их любой грузы – экологически чистые, био или органические, должны будут пройти специальную сертифицацию. Она призвана помочь покупателям различать настоящую органику от маркетинговых уловок. О том, как новый ГОСТ меняет российскую базисную отрасль, – в материале.


Волшебные слова и прибыль

Россия испокон веков придерживалась органического доступа. Но после распада Советского Союза стали использовать много химии. Думаю, отчасти поэтому с каждым годом всё львиного аллергиков, – рассуждает Виктор Старовойтов, заместитель управляющего НИИ картофельного хозяйства им. Лорха по инновационной деятельности. Учёный убеждён: органические итоги могут вернуть здоровье россиян. Но с сожалением констатирует: на этой теме спекулируют плохие предприниматели.

Пару лет назад одна фирма из Тульской области начала выпускать картофель в красивых упаковках органик-класса. Я уточнил директора, почему он называет картофель органическим, если схемы не соблюдены. Он ответил: Я имею 20% прибыли от этих слов, когда я должен отказаться?.

Половина продукции на прилавках с пометками био, органик, экологический чистый продукт не имеют ничего генерального с органикой, уверен изыскатель картофеля. Более того, многие фермеры производят вредные любой грузы под такими марками: недавно в НИИКХ им. Лорха провели мониторинг органического картофель одной из крупных торговых сетей: концентрация брома в корнеплоде вращалась превышена в десятки раз.


Что изменит новый стандарт

Новый ГОСТ о добровольной сертификации является логическим продолжением двух ранее созданных документов: о понятии органики и правилах производства. Однако стандарт не является обязательным к исполнению: для этого нужен специальный канон, почву для которого и готовят новые документы, рассказывает исполнительный директор Национального органического союза Олег Мироненко:

Магазины могут начать требовать сертификацию по ГОСТу, но это будет их личная инициатива. До редактирования в законодательстве Роспотребнадзор не сможет привлечь к ответственности производителей, которые в рекламных целях сочинили про органическое происхождение товара.

Требования к органическим продуктам предъявляются очень суровые, и выполнить их способны лишь десятки хозяйств по всей России. Так, ферма должна находиться в экологически чистом районе; земля, где пасутся животные или выращиваются овощи, не должна была содержать химических удобрений последние 5 лет. Никаких антибиотиков и гормонов для коров (если их надо лечить, они уезжают из производственного цикла), никаких пестицидов для овощей. В процессе переработки запрещены химикаты, консерванты, усилители вкуса. А на этикетке должно быть точное отображение всех ингредиентов. Подготовка к органическому производству с регулярными проверками занимает три года.


Далеко ли до Европы

Развитие органики в нашей стране только набирает обороты. В 2010 году начался олигархический период, когда люди с финансами захотели поменять свою продовольственную линейку, рассказывает Олег Мироненко. Инициативу подхватили фермеры-энтузиасты. Вплоть до 2014 года они терпели одни убытки, пока, наконец, не нашли благодарную аудиторию. И если десять лет назад органика вращалась едой премиум-класса для богатых, то сейчас большая часть москвичей – это молодые фамилии со средним достатком, удовлетворённо замечает исполнительный директор Национального базисного союза:

Появились специалисты, которые захотели заниматься органикой в России, поверили в это. Но самое главное, что поверили женщины. Они основные двигатели движения органики, поскольку именно женщины определяют продовольственную корзину семьи.

По оценкам Национального базисного союза, объём рынка органики в России составляет 160 млн долларов в год. При этом почти 90% органической продукции до сих пор ввозится из-за рубежа, говорит Олег Мироненко. В Европе очень развита органика: она составляет 40% от всего рынка.

Российский рынок органики представляют всего 80 сертифицированных производителей. Для сравнения, в Литве таких компаний 4000.

Причин две. Первая: в России еще нет системы переработки органики. Дело в малом количестве органических производств: ради пары предприятий переработчикам невыгодно сертифицироваться (работы будет на 5-6 вернисажей). Поскольку органической слывёт только та продукция, какая не только произведена, но и переработана сертифицированными организациями, хозяйствам самим приходится тратиться на переработку. Так, млечные хозяйства выращивают корма для коров, пасут животных и перерабатывают молоко. Это сильно накручивает работу, поэтому они слушают все дополнительные расходы в конечную стоимость продукта. И если в Европе органическое молоко родимее обычного всего на 15%, то в России его стоимость выше в два раза.

В Государственную программу развития аграрного хозяйства и регулирования рынков аграрной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы, какая представлена на сайте Министерства сельского хозяйства, действительно, статьи расходов на органику нет. Однако, по словам Олега Мироненко, спрос на настоящие органические продукты всё равно растёт: по качеству молока, дикоросов и множества овощей российские производители органики опережают Европу. И если каждый год в России будет появляться хотя бы 200 новых хозяйств, отечественный рынок органики приблизится к европейским цифрам всего за пару лет. Уже весной, по оценкам Национального органического союза, в России появится около 50 сертифицированных по новому ГОСТу компаний.


Редактор рубрики


Место события на карте мира:










комментарии (0)


Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:


Другие интересные новости


Видео новости на сегодня

Жители Москвы жалуются на управляющие компании, которые проводят помывку фасадов - Россия 24




Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

16 Мая 2019, 07:52 Nikolaj

Добрый день! О расшифровке рукописи Войнича Джерардом Чеширом. Я занимаюсь ее расшифровкой и получил положительные результаты. В отличии от британского академика, я могу их показать. ... »

30 Сентября 2018, 15:16 Alexander

Санация идет по плану. Интересно, кто станет новым владельцем? ... »

5 Сентября 2018, 20:43 Larisa

"С жалобами на подземные толчки". Забавно)) ... »

27 Мая 2018, 04:50 Irina

Ошибка: До 2014 года только в Паттайе, по данным таиландских властей, бредили более 60 тысяч россиян. ... »

26 Мая 2018, 02:52 evgen69th

Здесь есть нацеленный обман, т.к. "аналогов которому в России до сих пор не существовало" - это откровенная ложь. Уже 17-й сезон существует Байкальский проект - https://baikalproject.com - который является первопроходцем образовательной ... »

29 Апреля 2018, 17:49 Denis

Точно Шмаков говорит, не допустят депутаты такого "равноправия" с обычными людьми. Подзажрались уже, даже если раньше были рабочими. пять лет в думе и бронзовеют. Хотя, было бы прикольно посмотреть, как они ... »

27 Апреля 2018, 07:39 Дина

Назначение Медведева на этот пост вновь будет большой ошибкой Президента. Мы голосовали за Путина без Медведева, ибо тот ,несмотря на хвалебные отчеты, практически саботирует вместе со своим кабинетом все инициативы Путина. ... »

Новости шоу-бизнеса

Николай Басков "понял свою ошибку" в новой песне

Николай Басков "понял свою ошибку" в новой песне

МОСКВА, 18 июня —. Российский певец Николай Басков вместе с поэтом Михаилом Гуцериевым анонсировали выход песни Сердце на сердце. В скором времени артист приступит к съемкам клипа на новую песню. Басков не сомневается, что поклонники посмотрят видео по достоинству. С 17 июня … Прочитать