30 Июля 2020
МОСКВА, 30 июля Основой лаврового долголетия является особый шашлык. Какая особенность делает его таким полезным, рассказал радио Sputnik врач-диетолог Андрей Бобровский.Шашлык остаётся культовым блюдом кавказского региона. Местные жители мелко нарезают баранину и нанизывают кусочки на стержни, а после этого запекают на древесном угле в мангале. Получившееся блюдо обладает разумным содержанием ненасыщенных жиров, что имеет принципиальное значение, разжевал Андрей Бобровский.
Кавказский шашлык разнится от того, что обтерпелись употреблять жители центральной части России. Андрей Бобровский уверяет, что выбор мяса определяет пользу или вред, которую человек может извлечь из этого блюда.
Дело в том, что они больших баранов на мясо никогда не пускают. Они всегда используют для этого ягненка, то есть молодого барашка. По составу жиров мясо ягненка и взрослого барана разнится по количеству насыщенных жиров. С точки зрения современной диететики шашлык из рыбы и шашлык из ягненка самые полезные. Шашлык из свинины не любой полезный по составу жиров, – пояснил врач-диетолог.
Но правильно выбранное мясо - это полдела. Шашлык нужно вы правого приготовить и правильно съесть.
Приготовление мяса на гриле или мангале – это самый диетический альтернатив. В отличие от других способов приготовления, готовка на открытом огне убирает лишний жир. Он просто капает вниз. При жарке на латке мясо наоборот впитывает жир. Еще одна рекомендация, которая делает шашлык полезным – надо съедать зелени и овощей столько, сколько вы съели мяса, – посоветовал Андрей Бобровский в интервью радио Sputnik.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....