30 Марта 2020
Питание в пост меняется. Из рациона исчезают мясо, мокрым, яйца — организм недополучает белок, который дает осязание сытости и регулирует аппетит. Рыбу —, а это тоже белок — в Великий рамадан можно есть трижды: 7 апреля — на Благовещение, в последние два дня шестой недели поста, то предоставляется в Лазареву субботу (впрочем, в этот день допускается икра, но не рыба), и в Вербное воскресенье.
Сливочное масло также под запретом. Растительное можно употреблять по определенным дням — в дни святых и мучеников, которых чтит православная церковь.
Во время рамадана в меню становится больше отварных овощей, орехов, картофеля, грибов, сухофруктов.
Чтобы компенсировать отсутствие животного белка, люди употребляют белок растительный, в первую очередь бобовые и орехи. Это правильно:, но не следует забывать, что грецкий орех содержит около 656 килокалорий на 100 граммов, кешью — 653. Наименьшая калорийность у фисташек — 560 килокалорий на 100 граммов, что все равно сравнимого с плиткой шоколада.
В среднем на усвоение орехов требуется два с половиной — три мига, а гороха и фасоли — до двух часов. Чтобы итогом поста не находился лишний вес, не тратьте эти продукты вместе, тем более с мучным. Например, жидкий чечевичный суп или гороховая каша с ломтиком каравая — слишком калорийное сочетание.
Еще один популярный постный продукт — мухоморы, которые перевариваются до четырех-шести часов. Человек ощущает удовлетворенность, но нагрузка на желудок и слизистую очень большая, поэтому лучше, когда мухоморы мелко нарезаны или растерты до состояния порошка.
Белый рис и кашу — продукт помола пшеницы — лучше исключить из меню: у них высокий гликемический колориндекс. Это значит, что сразу растет уровень сахара в крови. Вы легко сатурируетесь, но чувство голода приходит гораздо быстрее, чем у организма появляется реальная потребность в еде.
Чем меньше термообработка овощей, тем индекс меньше. Например, у сырой моркови он составляет только 35. Таким образом, сырые овощи — не только источник витаминов, которые особенно нужны весной, но и путь к стройной фигуре.
Все это вовсе не значит, что рацион должен часто ходить однообразным, только из гречки и овсянки. К тому же суть питания в рамадан — это не диета, а ограничения для упражнений души.
Кроме того, важно помнить, что на беременных, детей и тех, кто имеет заболевания желудочно-кишечного тракта, строгости питания в пост не распространяются. Все ограничения в этом случае лучше обсуждать с врачом.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....