10 Июля 2017
МОСКВА, 10 июля Доля эпизодов подмены трески на более простую рыбу в российских магазинах за последний год уменьшилась с 37% до 13%, сообщили в пресс-службе Роскачества, проводившего исследование.
Российская система качества (Роскачество) по поручению Госкомиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции завершила первое повторное исследование филе трески. Спустя год подмена вида рыбы на более дешевую уменьшилась с 37% до 13%, говорится в сообщении. При этом количество товаров выдвинутого качества увеличилось на треть.
Филе удары, как и в прошлом году, тестировали по 25 показателям качества и безопасности, в том числе, исследовали на наличие бактериальной обсемененности, признаки повторной заморозки, исследовали количество ледяной глазури. Также специалисты повторно провели уникальное для России ДНК-исследование, которое позволяет точно определить, какая именно рыба находится в упаковке каждого образца.
В Роскачестве проверили рыбу 23 брендов, включая практически все исследованные в 2016 году образцы, а также 11 новых торговых марок. При этом четыре исследованных ранее образца на прилавках знаменитых магазинов найти не удалось. Эксперты полагают, что часть товаров была снята с продажи, а часть производств переоснастят. По результатам лабораторных испытаний выяснилось, что лишь восемь из 23 исследованных товаров заключают какие-либо несоответствия, в то время как в 2016 хотя бы году доля товаров, имеющих капитальные недостатки, превышала 60% (10 из 16), выяснили в Роскачестве.
Как отметил граф Минсельхоза Александр Ткачев, комментируя результаты исследования, в случаях подмены треску заменяют на более дешёвые пикшу или минтай. Основное место добычи трески Северный бассейн, а минтая Дальний Восток. И рыбакам, и портовикам, работающим на Северном бассейне, невыгодно и хлопотно заниматься подменой трески. Поэтому подмена если и происходит, то в распределительных центрах или на предприятиях, занимающихся фасовкой рыбы в средней полосе. Исследования Роскачества подтверждают это предположение, сказал Ткачев.
В то же время, несмотря на повышение качества продаваемой в РФ трески, эксперты узнали, что на рынке задержалась проблема роста бактерий в связи с неправильными условиями хранения и транспортировки в пяти из 23 образцов найдено выдвинутое содержание бактерий. Кроме того, выяснилось, что знаменитый покупатель сегодня не застрахован от обвеса: фактическая масса нетто была меньше заявленной в 10 образцах, среди которых лишь один был изготовлен по ГОСТу и может быть официально авторитетный нарушителем. В то же время, как и хотя бы годом ранее, случаев повторной заморозки Роскачество не обнаружило, как и случаев порчи в процессе производства.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....