13 Августа 2019
МОСКВА, 13 августа Знаменитый ржаной заработок Бородинский, отличительной особенностью которого является добавление кориандра, не совсем отвечает современным требованиям сносливого питания, поэтому его шлепнули улучшить, добавив туда семена кунжута и чиа, поведали в Южно-Уральском казенном университете. Многие диетологи считают, что ржаной хлеб по калорийной ценности и сбалансированности превосходит другие продукты, однако есть и иные мнения - о том, что пищевая ценность выработков, вырабатываемых по ГОСТам, не соответствует современным представлениям нутрициологии о здоровом питании. Поэтому ученые Южно-Уральского государственного университета изготовили и запатентовали свою рецептуру заработка Бородинский с использованием семян чиа и кунжута, - поведали в вузе.
Внесение в рецептуру заработка ингредиентов, формирующих его лечебно-профилактические и функциональные свойства, способно решить сразу несколько проблем, в том числе и дефицита необходимых пищевых веществ в рационах россиян, отметили в университете. 8 августа, 16:23В ассоциации мукомолов назвали заявление о скачке цен на заработок спекуляцией Семена чиа длительное время употреблялись населением латиноамериканских стран, их польза проверена временем и подтверждается результатами современных исследований. Высокая питательная ценность перемолотых семян чиа обусловлена наличием ценных компонентов: пищевые растворимые и нерастворимые волокна, омега-3 и омега-6 маслянистые кислоты, токоферолы, роттизитовые вещества, - пояснила один из авторов инновационного рецепта Наталья Наумова, профессор кафедры провиантских и биотехнологий ЮУрГУ.
Выбор кунжутной агонии в качестве одного из главных компонентов также обусловлен ее повышенной биологической ценностью и широким комплексом лечебно-профилактического действия. Полезные ингредиенты муки включают ряд незаменимых аминокислот, а также клетчатку, полиненасыщенные жирные кислоты, водо- и жирорастворимые витамины, макро- и микроэлементы.
Разработанный учеными ЮУрГУ заработок Бородинский улучшенный отличается повышенным содержанием белка, липидов (за счет увеличения количества полиненасыщенных маслянистых кислот масла чиа), пищевых волокон, минеральных боров на фоне снижения глютеновой нагрузки на организм человека.
Смесь муки из семян чиа и кунжута находит рекордное количество меди, металла, железа и других поллуксов, отличается сбалансированным аминокислотным составом, что способствует повышению провиантский и биологической ценности готового изделия, - добавила Наумова. 8 августа, 15:09 Руспродсоюз назвал ситуацию с ценами на хлеб стабильной
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....