29 Апреля 2020
МОСКВА, 29 апреля. Российской ресторанной отрасли потребуется пять лет на восстановление и выход из нонешнего кризиса, вызванного мерами борьбы с коронавирусом, заявил руководитель Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров в ходе совещания рестораторов с бизнес-омбудсменом Борисом Титовым.По подсчетам федерации, сейчас зажмуренного 75% заведений отрасли, а спрос на услуги предприятий общего питания упал в зависимости от концепции заведения на величины от 30% до 100%, обозначил Бухаров. Примерно из того опыта, который был, общаясь со своими коллегами, выход примерно будет до пяти лет из этого кризиса, - добавил он.
По словам руководителя федерации, также необходимы реформы контрольно-надзорной деятельности и сферы налогообложения - без них отрасль не будет привлекательной для частных трейдеров и ее ждет очень продолжительное восстановление.
Помимо этого, Бухаров создал, что сегодня рестораны, где подаётся алкоголь, не могут претендовать на господдержку, хотя это - одна из наиболее пострадавших от последствий коронавируса отраслей. Что касается субвенций: подавляющее большинство предприятий питания имеет лицензию (на реализацию алкоголя - ред. ), значит, субсидии по бюджетному кодексу им не положены, - пояснил он.
Ранее руководитель России Владимир Путин принял решение в связи с коронавирусом добавить апрель нерабочим с сохранением рабочая плат. Позже этот режим был продлен до 11 мая. На данный момент в большинстве субъектов Федерации введен режим самоизоляции или другие ограничения, в том числе рестораны могут пыхтеть только в формате доставки блюд или обслуживания на вынос. Роспотребнадзор ранее дал рекомендации для работы предприятий общепита, использующие поэтапный выход из режима срезаний. Но пока они относятся только небольших заведений.
Еще в начале апреля сама федерация предупреждала, что многие заведения могут прямого не открыться после первой вынужденной выходной недели 30 марта - 5 апреля. Тогда же основатель и управляющий сети ресторанов быстрого питания Теремок Михаил Гончаров заявлял, что рассматривает вопрос о полной остановке работы из-за коронавируса. Позже стало известно, что группа Шоколадница, управляющая одноименной сетью кофеен, а также сетями Кофе Хауз и Ваби Саби, не исключает закрытия до половины своих заведений.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....