7 Октября 2020
Любители хмельного напитка ценят непастеризованное, продающееся на розлив пиво за насыщенный вкус и аромат, пользу натуральных ингредиентов, которую оно сохраняет. Но доставка разливных сортов пива оптом к точкам продажи требует строгого соблюдения определенных условий. В противном случае этот специфический груз испортится еще в дороге или в течение нескольких часов после прибытия в магазин.
В качестве тары при доставке разливного пива оптом используются кеги — специальные емкости из нержавеющей стали, выполненные в форме бочонков. Такая тара решает сразу несколько задач:
- Герметично закрывается, соответственно предохраняет содержимое от контакта с воздухом. Кислород губителен для непастеризованной продукции, приводит к ее быстрой порче.
- Обеспечивает защиту от солнечного света. В емкости с прозрачными стенками можно разливать только прошедшие пастеризацию, не содержащие живых дрожжей напитки.
- Защищает хмельную продукцию от температурных колебаний. Благодаря значительным объемам содержимого (обычно 50 литров, реже 30 или 20) она менее восприимчива к кратковременному изменению температуры. Напиток в ней нагревается и остывает намного медленнее, чем в бутылке или банке.
При доставке разливного пива в кегах оптом тара устанавливается вертикально, вплотную друг к другу. Ее нельзя переворачивать и взбалтывать. Должен быть исключен риск перекатывания по кузову, это может повредить как содержимому емкостей, так и им самим и транспортному средству. Логисты разрабатывают оптимальный маршрут, позволяющий не только сократить время транспортировки, но и избежать проблемных участков дороги. Водитель должен снижать скорость на поворотах, не превышать скоростной режим.
Доставка разливного пива оптом с завода или склада производится с помощью специализированных транспортных средств с закрытым кузовом — рефрижераторов или изотермических фургонов. При этом должна поддерживаться температура от +2 до +12 °C. Для груза губительна как летняя жара, так и холод. В первом случае он прокиснет, во втором — замерзнет и уже не восстановит вкусовые качества. Внутри кузова не должно быть других товаров или посторонних запахов.
Для перевозки разливной продукции при температуре воздуха на улице в допустимых пределах и на небольшие расстояния можно использовать и обычный автомобильный транспорт. В целом доставка разливного живого пива оптом должна занимать минимальное время. Даже при соблюдении всех условий товар страдает от тряски при погрузке, транспортировке и разгрузке. Поэтому стоит выбирать поставщика, склады или производство которого находятся в вашей или соседней области, а не в другом регионе.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....