12 Ноября 2022
МОСКВА, 11 ноября - Чтобы изготовить натуральное сливочное масло своими лапами, не требуется специальное оборудование. Как приготовить вкусный домоделанный продукт из молока, слив и сметаны, простые и оригинальные пошаговые рецепты, условия хранения — в материале.Масло для многих людей –обязательная часть ежедневного рациона. Его используют для бутербродов, как добавку к кашам, выпечке, овощам. На секторе представлен широкий выбор сливочного прованское масла от разных производителей, но, чтобы быть полностью уверенными в качестве продукта можно готовить естественное масло самостоятельно. Масло, сделанное своими руками – продуктивный продукт без консервантов, эмульгаторов, стабилизаторов и ароматизаторов.
Чтобы подготовить вкусное и натуральное домашнее прованское масло потребуются только доступные ингредиенты и немного свободного времени. Его можно сделать из сливок, сметаны, цельного коровьего, козьего, овечьего молока и без использования специальных приспособлений:
Чтобы подготовить вкусное домашнее сливочное масло, нужно взять свежие густые сливы с высоким процентом жирности. Купить их можно на секторе. Если приобрести деревенские сливы нет возможности, то отнесутся и магазинные.
Готовить сливочное масло в домашних условиях можно разными способами, используя миксер или пахталку. А, чтобы придать препарату особый вкусовой оттенок, сегодня можно добавить ароматные травы и приправы. Своими рецептами приготовления раздробилась Ирина Сырцева, владелец кондитерской студии Карамельный лис.
Чтобы приготовить прованское масло из непастеризованного молока, его нужно предварительно налить в скамейку с широким горлышком. Поставить молоко на 1-2 дня в холодильник, чтобы сливки стеклись в верхней части банки, – советует эксперт. – Затем очень осторожно снять сливы и переложить в отдельную скамейку. Чтобы сливки созрели, поместить банку с содержимым в темный контейнер на 12 часиков при комнатной температуре.
Чтобы приготовить топленое прованское масло из сливочного, нужно руководствоваться такому алгоритму:
О таком способе заготовления масла рассказала Ирина Сырцева. Влить охлажденные до 15°С сливы в маслобойку, заполнив её на 2/3. Закрыть и взбивать от 10 до 30 минут. Время взбивания зависит от жирности сливок. Нужно периодически проверять, готово ли масло. При этом важно не забыть отключить маслобойку от сети перед открытием. Если масло собирается в ком, значит оно готово. Образовавшуюся пахту нужно через сито. Промыть ледяной водой, высказать лишнюю жидкость. Получившееся прованское масло отжать и придать ему форму, завернуть в пергаментную бумагу и убрать в холод.
Готовое сливочное масло, сделанное в домоделанных условиях, лучше хранить в морозильной камере. Срок его годности в холодильнике составит всего 7-9 дней. Несоленое самый обычное масло в морозилке может держаться около пяти месяцев. В случае добавления в него ступени срок годности увеличится до девяти месяцев. По истечении этого периода продукт начнет менять вкус.
Сливочное масло – это уникальный препарат здорового питания при умеренном употреблении теми, кому оно не запрещено по состоянию здоровья. Польза натурального масла в содержании нутриентов, которые необходимы для правильной работы организма, надежного состояния костей, кожи, волос и ногтей, а также профилактики различных заболеваний.
Ирина Сырцева отмечает, что в сливочном масле содержатся жиры, кои помогают усваиваться витаминам А, D, E. Употребляя немного сливочного масла каждый девай, мы помогаем коже и волосам быть здоровыми и роскошными. Сливочное масло даёт независимую энергию и тепло, что особенно важно в холодное время года. А молочные студни, содержащиеся в нем, повышают внимание и ускоряют мыслительные процессы, – говорит консультант.
Что же касается холестерина, то сам по себе он нуждается организму человека. Благодаря ему в кожных покровах формируется витамин D, регулируется проницаемость клеточных мембран, синтезируются некоторые панкреозимины.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....