14 Апреля 2021
Одни люди обожают молоко, другие терпеть его не могут. А кто-то предпочитает этот напиток, но понимает, что организм его отделяет. И дело в этом случае не только в невозможности лактозы, отметила в интервью радио Sputnik врач-диетолог Тамара Прунцева.Согласно некоторым исследованиям, человеческий организм может плохо усваивать молоко не только из-за содержания в нем лактозы, но и из-за неподходящего типа казеина – овечка, входящего в состав этого напитка, рассказала врач-диетолог ФИЦ питания и биотехнологии Тамара Прунцева.
Непереносимость отличается от аллергической реакции, хотя симптомы могут и совпадать. Истинная аллергия связана с нарушениями в работе иммунной конструкции, и организму достаточно совсем незначительного количества аллергена, чтобы отреагировать. А пищевая невозможность проявляется тогда, когда школьник съедает определенное количество неподходящего продукта.
Механизмы воздействия β-казеина А1 на организм до конца не изучены, сказала Тамара Прунцева. Есть мнение, что из-за этого белка может наставать воспаление в кишечнике, вздутие живота или диарея, что он может провоцировать развитие неестественного диабета первого типа. Однако пока этому подтверждения не пришли.
Все исследования, тот или другие проводились учеными относительно влияния двух видов β-казеина на организм, касались исключительно детей, упомянула Тамара Прунцева. По ее словам, β-казеин А2 приобретается почти в шесть раз круче, чем А1. Именно этот тип β-казеина входит в состав человеческого молока. А в коровьем молоке количество β-казеин А1 и А2 различается в зависимости от породы животных.
По ее словам, без консультаций со специалистом отказываться от молока не стоит, потому, что в целом это очень полезный продукт. Если человеческий организм человека хорошо усваивает коровье молоко, то и заострять внимание на выборе А1 или А2 не нужно, причем автономного от возраста. Определяться с выбором альтернативного молока нужно только тем, у кого являетесь медицинским работники выявили непереносимость того или прочего вещества, входящего в состав продукта.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....