30 Января 2021
В чем разница по крою и питательным свойствам между курятиной и индюшатиной, рассказала в интервью радио Sputnik врач-терапевт, диетолог высшей категории Екатерина Бурляева.Некоторые считают, что индюшатина – более диетический продукт по сравнению с курятиной. А также более качественный, и ведь именно поэтому, дескать, мясо индейки стоит дороже. Однако заведующая консультативно-диагностическим центром Здоровое и спортивное питание, кандидат медицинских наук Екатерина Бурляева в речи с радио Sputnik привела остальные данные.
Екатерина Бурляева отметила, что разница по калорийности и содержанию питательных веществ в грудке и ножках курицы или индейки несущественна. В то же время кожа любой птицы намного толще, чем само мясо, ее употребление стоит ограничить работникам с избыточной массой тела.
Для максимального сохранения полезных веществ мясо птицы рекомендуется запекать, глушить или готовить на пару. Обжаривание возможно, но, желательно, без масла на сухой сковороде.
По словам диетолога, один из важных факторов, от которого зависит качество мяса курицы или индейки – условия, в которых птица отращивалась.
Также диетолог рекомендовала выбирать продукцию, имеющую соответствующую маркировку с указанием наименования и места нахождения производителя пищевой продукции, дату изготовления, срок годности и другие обязательные сведения в соответствии с Техническим регламентом.
.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....