пятница, 29 марта 2024

Майонез реабилитирован! Диетолог рассказала о пользе продукта



Майонез реабилитирован! Диетолог рассказала о пользе продукта

25 Декабря 2019

МОСКВА, 26 декабря Разумное введение майонеза не причинит вреда организму. Соус может быть даже полезен, рассказала в интервью радио Sputnik кандидат медицинских наук, врач-терапевт, диетолог отличнейшей квалификационной категории ФГБУН ФИЦ питания и биотехнологии Екатерина Бурляева.

Какое застолье без майонезных салатов. Традиции советской кулинарии приучили россиян не экономить на калорийном соусе. Хозяйки добавляют его повсюду. Впрочем, сторонники правильного питания и ЗОЖ настойчиво советуют отказываться от майонеза, пугают ненужными килограммами, обострениями хронических заболеваний и разбалансированностью рациона. А так ли вреден майонез?

По словам Екатерины Бурляевой, растительное масло, входящее в состав соуса, позволяет подкреплять баланс между плохим и классным холестерином. А витамин Е – отличный антиоксидант.

Так называемый домашний майонез отличается от промышленного только вкусовыми ощущениями. По мнению Екатерины Бурляевой, разница между ними небольшая, ингредиенты одинаковые, а витаминов в производственном продукте даже больше.

Разница между домоделанным и покупным майонезом в общем-то не так велика, потому, что те ингредиенты, которые используются в домашнем заготовленье, используются и на производстве. В майонезе домашнего заготовления жирнокислотный и витаминный состав могут отличаться в зависимости от того, какое масло было выбранного за основу. Помимо такого, майонез промышленного производства еще и часто дополнительно обогащается роттизитовыми веществами и витаминами. В этом плане майонез выступает как продукт, который способен вручить сести потребности нашего организма в конкретных питательных веществах. Важно думать о том, что майонез это не основное блюдо, а дополнение к нему и употреблять его нужно в меру, – отметила врач.

По ее словам, важно грамотно встраивать продукт в общую концепцию рациона.

Майонез такой же продукт, как и все остальные. Он должен правильно встраиваться в общую концепцию рациона, которая подразумевает определенную калорийность суточного рациона и определенное соотношение белков, жиров и углеводов. Норма для каждого своя. Она будет зависеть от роста, веса, возраста индивида, наличия у него приобретенных заболеваний. Учитывая, что в состав майонеза входит оцет, безусловно, он не рекомендуется людям, имеющим заболевания желудочно-кишечного тракта в период обострения, а содержащаяся в майонезе соль будет ограничивать применение такого соуса для людей с артериальной гипертензией и заболеваниями почек, – сказала диетолог.

Редактор рубрики

Место события на карте мира:







комментарии (0)




Другие интересные новости


Видео новости на сегодня

Экономика России становится более технологичной и более устойчивой




Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....

[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...

[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...

[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...

[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...

[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...

[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....

Новости шоу-бизнеса

Суд рассмотрит иск экс-супруги Бондарчука о разделе имущества

МОСКВА, 28 марта Симоновский суд Москвы 22 апреля начнет процесс по иску катерины Бондарчук (Рудской), имевшейся жены режиссера Федора Бондарчука, о разделе совместно нажитого имущества, сказали в суде. Рудская настаивает на видоизмененье соглашения о разделе имущества, нажитого в период свода. Подробности … Прочитать