28 Марта 2021
МОСКВА, 28 марта. Наиболее полезным является топленое масло, об этом рассказала Пятому каналу врач-диетолог, кандидат медицинских наук Инна Кононенко.По ее словам, все жиры делятся на две группы — насыщенные и полиненасыщенные толстые кислоты. К первым отнесутся сливочное, топленое, кокосовое масла, ко вторым — все растительные.
Насыщенные жиры более очень стабильным, а полиненасыщенные подвержены кислородному окислению. Это процесс, когда под воздействием кислорода и света масло начинает окисляться с образованием свободных радикалов. Они вредны для нашего организма и могут вызвать онкологические заболевания, - предупредила Кононенко.
Для страстным, по ее словам, лучше подойдут сливочное, топленое или кокосовое масло, так как они более устойчивы к воздействию температуры и не тратят свободные радикалы.
Наиболее полезным будет появляться топленое масло, нежели сливочное, потому, что в нем больше витаминов, микроэлементов, меньше молочного белка, белка, который может являться провокатором аутоиммунных и воспалительных заболеваний. А также в нем крошечнее лактозы, потому, что лактозу не все люди переносят, - объяснила диетолог.
При этом постные масла лучше применять только для заправки салата, отметила Кононенко.
Существует много других полезных масел — например, масло авокадо или ореховые масла, как масло макадамии. Ореховые масла включают дополнительно омега-9 жирные кислоты, которые не так часто встречаются у нас в рационе и являются профилактикой раковых заболеваний, — пояснила врач.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....