21 Августа 2020
МОСКВА, 21 августа Колбаса совсем не ассоциируется с полезным прокормлением, однако в зависимости от способа приготовления может быть более и менее вредной. Какому виду колбасного изделия отдать достоинство, рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог Елена Соломатина.Колбаса думала как продукт полезный и высокофункциональный, то есть обогащенный нужными элементами и обладающий оздоровительным фактором. Раньше колбаса действительно содержала в себе весь спектр практичный и удобных веществ, но со временем туда стали добавлять консерванты, красители, усилитель вкуса глутамат натрия и нитрит натрия, который придает колбасе приятный розовый цвет. Теоретически можно осуществить полезную колбасу, рассказала радио Sputnik врач-диетолог Елена Соломатина.
Врач-диетолог рассказала, какие колбасы считаются наименее вредными.
Копченая колбаса не подойдет, копчение повышает риски возникновения канцерогенов, там много технологических индивидуальностей, которые влияют на конечную полезность продукта. Лучше выбрать колбасу типа бастурмы, которая сделана методом прессования, сыровяленую колбасу. Полезнее съесть мало сыровяленой колбасы, чем много варено-копченой или сырокопченой. Между вареной колбасой и бужениной устанавливайте буженину, либо делайте ее сами в духовке, – советует эксперт.
Елена Соломатина рассказала, на, что обратить внимание при выборе колбасы.
Нужно смотреть, чтобы в составе присутствовало мясо. Старайтесь избегать вкусовых добавок – если они есть, значит, производитель хочет что-то замаскировать или что-то не добавил. Важно, чтобы колбаса была не ядерно-розового цвета, потому, что это означает, что в изделии много нитрита, который имеет особенность переходить в канцероген, – рассказала радио Sputnik Елена Соломатина.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....