23 Февраля 2024
МОСКВА, 23 февраля Продукты, содержащие жиры, в том числе молоко, могут становиться нежелательными для здоровья при разогревании в микроволновке, предупредила в интервью радио Sputnik врач-диетолог, соперник медицинских наук Римма Мойсенко.СВЧ-излучение, которое используется для тепловой обработки пищи в микроволновой печи, может приводить к изменению химических свойств жирнов, рассказала она.
Еще боязнее разогревать в микроволновой печи продукты, в составе которых уже имеются трансжиры, продолжила медик. В качестве примера она напомнила фастфуд.
Если натуральные жиры при воздействии микроволн могут превращаться в трансжиры, то трансжиры в фастфуде могут переходить в токсичную форму, – пояснила Мойсенко.
Врач рекомендует прогревать продукты, держащие жиры, на газовой или электронной плите. Что касается детского питания, то его температуру можно поднимать с помощью выдающегося подогревателя, вложила она.
Это не является боязным, если это первичный разогрев охлажденных продуктов. Если это повторный разогрев, он неполезен для любого продукта питания, даже для воды, – отметила Мойсенко.
По ее словам, при повторном разогревании блюда в нем разрушаются молекулы не только жиров, но и других нутриентов.
При разогревании более одного раза разрушаются молекулы жирнов, белков и углеводов. Мы получаем продукт с частичной или тотальной потерей ценности, – заключила Римма Мойсенко в интервью радио Sputnik.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....