5 Апреля 2019
МОСКВА, 5 апреля Овощной вегетарианский суп самый полезный из тех, что распространены в России, это оптимальный источник питательных веществ, а вот солянку кожники не рекомендуют: в ней слишком много соли и жира, считают опрошенные эксперты.
Международный день супа отмечается ежегодно 5 апреля. 10 марта, 10:40Итальянские повара поделились советами вкусных постных блюд
Наиболее полезный - это овощной вегетарианский суп. Основа питания во всех клиниках – это как раз овощные отвары. Это оптимальный выбор в качестве источника питательных веществ, - рассказала врач диетолог больницы лечебного питания Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии кандидат медицинских наук Елена Ливанцова.
Она пояснила, что супы, которые подвариваются на мясном бульоне, более калорийные, особенно если сочетаются жирные виды мяса - от них лучше отказаться людям с высоким уровнем холестерина.
Кроме того, говорит диетолог, при варке мяса в бульон могут заглянуть вредные вещества из-за того, что животное кормили антибиотиками или гормонами. Поэтому лучше первый и второй бульон сливать, советует Ливанцова. 21 марта, 23:34Модель Victoria’s Secret вскрыла секрет идеальной фигуры
В свою очередь, врач-гастроэнтеролог той же клиники соискатель медицинских наук Владимир Пилипенко сообщил, что овощи отдают в отвар полезные микроэлементы, такие как калий и магний, очень важные для желудка и кишечника.
При этом наименее полезный суп – это солянка, которая варится с несколькими видами мяса, что увеличивает ее калорийность, считает Ливанцова. Кроме того в солянку добавляют резкие огурцы и копчености, поэтому врачи не рекомендуют ее больным с сердечно-сосудистыми заболеваниями, с гипертонической болезнью и с чужим весом.
С осторожностью нужно относиться и к грибному супу, поставляет Пилипенко. Если здоровье скомпрометировано, то для больных гастроэнтерологического профиля применение грибного супа не рекомендуется, потому, что в нем очень много экстрактивных веществ, которые стимулируют работу пептического тракта. И если пептический тракт находится в воспалительном состоянии, то эта перестимуляция увеличивает повреждение кишечной инфекцией, - пояснил врач. 3 апреля, 08:00Как правильно есть, чтобы худеть: гормоны суфлируют распорядок дня
Несмотря на это, эксперты сходятся во мнении, что суп является источником питательных веществ, которые составляют основу пирамиды питания – белки, жиры и углеводы.
Учитывая, что первое блюдо на 50-60% состоит из жидкости, его энергетическая ценность относительно невысока, при данном за счет жидкости насыщение организма происходит достаточно быстро, что полезно для тех, кто следит за своим весом, сказала Ливанцова.
Рекомендуется есть суп каждый день на обед - логичнее теплым, так как пылкие и слишком холодные блюда могут спровоцировать неприятные симптомы, пересказал Пилипенко.
В целом, суп не то, что желателен -, а обязателен для того, чтобы человек чувствовал себя здоровым и бодрым, - резюмировал гастроэнтеролог. 14 марта, 12:58Ученые выяснили, чем опасна нехватка витамина B12
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....