31 Октября 2018
Традиционные закрытые осетинские пироги — национальное кавказское блюдо. Ароматные, сочные, вкусные, с обилием начинки и тонким тестом — они давно стали основой меню кафе и ресторанов вне зависимости от региональности. Популярностью пользуются специальные службы доставки, которые развозят горячие пироги по офисам, частным и многоэтажным домам. На сайте https://osetinskie-pirogi.com можно заказать национальную выпечку Осетии со сладкими, мясными, сырными и другими начинками.
Технология приготовления: секреты настоящих пирогов
Классический осетинский пирог имеет размеры от тридцати до сорока сантиметров и вес до 1200 — 1400 граммов. На Кавказе после тщательного вымешивания теста его хорошенько отбивают об доску, чтобы получить тонкий эластичный слой. Многие хозяйки привносят в традиционный рецепт свои кулинарные секреты, добавляя в основу для лакомства кефир, дрожжи, растительное масло, дрожжи и другие ингредиенты. Все компоненты должны быть одинаковой температуры. Заказать настоящие осетинские пироги в Москве с доставкой можно за несколько минут, определившись с меню. Для самостоятельного приготовления потребуется:
- сделать опару — смешать муку, сахарный песок, сухие дрожжи и развести их в жирном молоке;
- убрать получившуюся смесь в темное место и дождаться ее вспенивания;
- растопить сливочное масло, просеять муку и влить туда опару;
- добавить кефир и соль;
- замесить тесто и поставить его на два-три часа в теплое место;
- обвалять готовый комок в муке, сделать лепешку без использования скалки.
После подготовки теста можно заняться начинкой. В классических осетинских пирогах используют мясо, тыквенную мякоть, сыр, свекольную ботву, фасоль, грибы, картофель, зеленый лук. Для сладких лакомств берут свежие фрукты и ягоды. Но возможны и необычные вкусовые сочетания говядины с рисом, яблок с творогом, вишни с шоколадом, баклажанов, помидоров, болгарского перца с нежным сыром, куриного филе с грецким орехом. Чтобы насладиться всем спектром приятных вкусовых ощущений, следует заказать осетинские пироги онлайн. В меню службы собраны традиционные и нестандартные рецепты этого кавказского блюда. В наличии аппетитные рыбные пироги с лососем, семгой и добавочными компонентами — томатами, картофелем, шпинатом. Чтобы не утруждать себя изучением правил приготовления настоящей осетинской выпечки, можно легко сделать заказ и получить нужное количество блюд.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....