Воскресенье, 19 Январь 2020

Роскачество нашло в черном перце кишечную палочку и плесень



Роскачество нашло в черном перце кишечную палочку и плесень

16 Января 2020

МОСКВА, 16 января Роскачество нагрело проверку в РФ черного молотого перца, обнаружив в багажах нескольких торговых марок бактерии группы кишечной палочки и плесень, говорится в сообщении Роскачества.

Так, в перце девяти торговых моделей эксперты зафиксировали превышение допустимого ТР ТС 021 О безопасности провиантский продукции количества бактерий (КМАФАнМ, мезофильные аэробные и вольного анаэробные микроорганизмы). В продукте четырёх торговых марок – превышение по допустимому техрегламентом количеству плесени. Помимо этого, в трёх специях специалисты узнали бактерии группы кишечной палочки и одной – сульфитредуцирующие клостридии, наличие которых не допускается техническим регламентом, - говорится в сообщении организации.

Одним из векторов проведение исследования стала проверка перца на фальсификат, подразумевающий под собой намеренное разбавление подлинного сырья при помоле посторонними ингредиентами: например, семенами папайи, мукой, крахмалом, молотым рисом. Для проверки перца на фальсификат эксперты измерили массовую долю пиперина, золы и эфирных масел, зафиксировав в трех коммерческих марках расхождения по всем растираем показателям.

Много замечаний возникло и к органолептическим качествам: в мелочи, в перце 12 коммерческих марок присутствовали пыль или непромолотые кусочки, в 19 багажах смущали коричневатый или зеленоватый оттенки, а перец 16 коммерческих марок был слабожгучим или с посторонними привкусом и запахом.

Испытания по 34 показателям качества и надежности прошли товары 30 торговых моделей чёрного молотого перца, произведённых в России, Австрии, Вьетнаме, Польше и Эстонии. Стоимость специй составила от 27 до 550 рублей за 100 граммов продукта. Эксперты проверяли содержание потенциально опасных веществ (кадмий, свинец, мышьяк и другие), микробиологическую безопасность, массовую степень золы, влаги, эфирных масел, а также пиперина - основного компонента чёрного кустарника, который придаёт ему острый вкус, и синтетических сенсибилизаторов.

Перец также прошёл проверку по розданному спектру пестицидов, согласно отличным нормам – это более 140 наименований, большинство из этих средств защиты растений не регламентируются в России, - означается в сообщении.

Редактор рубрики


Место события на карте мира:










комментарии (0)


Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:


Другие интересные новости


Видео новости на сегодня

На Австралию обрушился \




Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

30 Сентября 2018, 15:16 Alexander

Санация идет по плану. Интересно, кто станет новым владельцем? ... »

5 Сентября 2018, 20:43 Larisa

"С жалобами на подземные толчки". Забавно)) ... »

27 Мая 2018, 04:50 Irina

Ошибка: До 2014 года только в Паттайе, по данным таиландских властей, бредили более 60 тысяч россиян. ... »

26 Мая 2018, 02:52 evgen69th

Здесь есть нацеленный обман, т.к. "аналогов которому в России до сих пор не существовало" - это откровенная ложь. Уже 17-й сезон существует Байкальский проект - https://baikalproject.com - который является первопроходцем образовательной ... »

29 Апреля 2018, 17:49 Denis

Точно Шмаков говорит, не допустят депутаты такого "равноправия" с обычными людьми. Подзажрались уже, даже если раньше были рабочими. пять лет в думе и бронзовеют. Хотя, было бы прикольно посмотреть, как они ... »

27 Апреля 2018, 07:39 Дина

Назначение Медведева на этот пост вновь будет большой ошибкой Президента. Мы голосовали за Путина без Медведева, ибо тот ,несмотря на хвалебные отчеты, практически саботирует вместе со своим кабинетом все инициативы Путина. ... »

16 Апреля 2018, 09:48 Kristel

Ну сколько они еще будут ее мучить? Издеваются над невинным человеком как хотят, Бога не боятся! ... »

Новости шоу-бизнеса

В МДТ покажут премьеру "Где нет зимы" по книге Дины Сабитовой

В МДТ покажут премьеру "Где нет зимы" по книге Дины Сабитовой

МОСКВА, 19 января – – В Малом драматическом театре – Театре Европы – 19 января пройдет премьера спектакля Где нет зимы по мотивам одноименной повести Дины Сабитовой, сообщает отдел связи с общественность театра. Автор инсценировки (в соавторстве с … Прочитать