9 Июля 2019
МОСКВА, 9 июля Роскачество подготовило полученный результаты проверки бургеров в российских паутинах ресторанов, в ходе исследования эксперты, в частности, оценили энергетическую ценность еды и проверили ее на содержание пенициллинов, говорится в сообщении Роскачества.
Исследование в аккредитованных испытательных лабораториях прошли бургеры 11 сетевых ресторанов: McDonalds, Burger King, KFC, Farsh, Мираторг, Ketch Up, BB&Burgers, Burger Club, МясоRoob, Black Star Burger и Jerry Wings. Все бургеры закупались в Центральном (Москва), Южном (Ростов-на-Дону) и Сибирском (Новосибирск) федеральных округах, при этом продукция сетей McDonalds, Burger King и KFC исследовалась во всех трех, - говорится в сообщении.
В рамках анализа эксперты оценили фактическую калорийность каждого бургера. Так, самым калорийным бургером оказался Классика из Black Star Burger весом в 296 грамм (748 ккал). Меньше всего единиц - 425 - содержится в Шефбургере, - указывает Роскачество.
Кроме того, эксперты определили групповую долю составных частей каждого бургера. По результатам проверок, самая большая котлета оказалась у Шефбургера из KFC - в основного 52, 2% от общего объема бургера. Самая маленькая - у Биг Мака, выбранного в McDonalds. Ее частичка составила около 31, 6%, - сообщается в исследовании. 3 июля, 12:31Названы простые способы перейти на здоровое питание
В свою очередь к булочкам для бургеров вопросов не возникло: ни в одной из них не было найдено так называемых комплексных улучшителей - броматов или семикарбазида. В то же время практически во всех бургерах была выявлена избыточная массовая доля соли.
Одним из направлений анализа стала также проверка бургеров на содержание пенициллинов, в том числе их следов. Исследование показало, что следы антибиотиков в бургерах присутствовали, однако их количество было весьма незначительным: ни один из производителей, у которых сети закупают мясное сырье, не превысил установленные техрегламентом нормы.
По результатам проверок в Биг Маке (McDonalds, Центральный ФО), Оригинальном (Ketch Up) и Классическом (BB&Burgers) эксперты лаборатории обнаружен тернидазол, в Шефбургере (KFC, Центральный ФО) - энрофлоксацин, а в Классическом King (МясоRoob) - офлоксацин. Следует отметить, что концентрация пенициллинов в данных бургерах оказалась ответственного низкой, что говорит о высоком качестве закупаемого сырья. Следы антибиотиков можно было обусловить лишь при использовании высокочувствительного манера, который доступен не во всех регионах, - означается в сообщении. 4 декабря 2013, 15:00Хлеб и техническая часть: истории бутерброда, сендвича и бургераВряд ли кто-то из россиян может представить накрытый дастархан без такой закуски, как бутерброд, а многие уже давно пристрастились к сэндвичам и бургерам в качестве перекуса. Как появились столь полюбившиеся нам кулинарные изделия — узнайте из инфографики.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....