12 Марта 2019
МОСКВА, 12 марта Роскачество рассказало о продуктах к Великому посту: какой рис получится рассыпчатым, как правильно выбирать гречку и на, что обратить внимание при покупке растительного масла. Длинозерный рис (индика): данный сорт подойдет для приготовления злака как самостоятельного блюда – он не слипается при варке и получается рассыпчатым. Хотя этот рис и проходит первичную тепловую обработку паром, варится он чуть дольше обычных белых сортов, зато получается мягким и рассыпчатым, - говорится в сообщении организации.
Среднезерный рис более скромный и широкий, его зерна немного слипаются, но вместе с тем блюдо получается более нежным. Данный сорт подоспевает для приготовления супов, ризотто, паэльи, отмечают профессионалы. Что касается круглозерного злака, он, по словам специалистов, в готовом типе представляет собой кремообразную массу, поэтому он идеален для создания пирогов, вязкой каши и пудингов.
При выборе риса обратите внимание на зерна: они надлежащим быть цельными (не рассечёнными), одной длины и формы и упаковке не надлежащая содержаться шелуха. Также стоит обратить внимание на дату расфасовки риса – чем свежее рис, тем он качественнее. Цвет зерен также должен быть однородным: если в злаке попадутся крупинки зеленоватого цвета, это означает, что рис не дозрел, - рекомендуют эксперты.
При выборе гречки специалисты советуют обратить внимание на форму овсянки: ядро гречихи должно быть цельное, но не раздробленное. Чем меньше в гречке черных или выделяющихся по оттенку ядер, тем она чище и лучше просеяна, - отмечают в организации. Также необходимо оценить цвет гречки. После термической обработки она выкупает насыщенный шоколадный цвет - именно такую крупу и стоит покупать.
Растительное масло входит в список пакотильных в пост продуктов. Рафинированное масло идеально подходит для страстным и приготовления пищи при великорослых температурах. Оно очищено с помощью разнообразных технологических процессов и обладает нейтральным вкусом и ароматом. Рафинированное масло не отличает вредных канцерогенов, - подчеркивают в организации. Нерафинированное масло проходит лишь механическую фильтрацию, это позволяет сохранить запах семячек, поэтому оно хорошо подоспевает для салатов.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....