Воскресенье, 16 Июнь 2019

Роскачество рассказало, как выбрать вкусную тыкву - новости на сегодня 30.10.2018



Роскачество рассказало, как выбрать вкусную тыкву

30 Октября 2018

МОСКВА, 30 октября Эксперты Роскачества дали рекомендации, как выбрать вкусную тыкву, чем отличаются виды этого овоща, и в чем его польза, говорится в сообщении организации.

Всего существует три группы тыкв: крупноплодная, твердокорая и мускатная. Крупноплодная тыква представляет собой крупные округлые плоды, масса которых может достигать нескольких сотен килограммов. Этот сорт характеризуются многообразной окраской … от кремового до насыщенно-желтого или даже ярко-оранжевого цвета. Такой плод богат содержанием сахаров и каротина, а значит, она хорошо подходит для запекания, овощного рагу. Она не теряет своих потребительских свойств при длительном хранении, говаривается в сообщении.

Твердокорая тыква тоже круглая, но не дает крупных плодов, зато быстро наступает и у нее самые вкусные семена. Мякоть ее немного жестковата, поэтому такая тыква больше подойдет для приготовления борщей, пюре. По сравнению с крупноплодной тыквой у твердокорой кожура толще и грубее, а мякоть – более волокнистая и рыхлая, уточняют специалисты.

Мускатная тыква, по словам экспертов, самая вкусная и сладкая. Ее мякоть имеет плотную маслянистую консистенцию, без излишних волокон. Кстати, ее мякоть может содержать до 11, 5% сахаров, что делает ее хорошим десертом, сообщает Роскачество. Эксперты уточняют, что наибольшее распространение приняли сорта грушевидной формы Баттернат (масляный орех), которые и преобладают в торговле.

При этом некоторые плоды тыквы могут горчить – это связано с содержанием в них кукурбитацина – интернет-соединения, характерного для всех посланников семейства тыквенных. Причиной их накопления может быть чрезмерная жара и недостаточный полив. Кукурбитацины обладают комплексом положительных свойств: противоопухолевых и противовоспалительных. Тыквы всех видов содержат много сахаров, пектина и каротина. Богата тыква и минералами, прежде всего калием, элементом, фосфором. В семенах содержится большое количество жиров и белков.

Выбирая тыкву в магазине в первую очередь, следует ориентироваться на то, чтобы плод был вызревшим. Корка плода должна быть плотной, без существенных повреждений, с подсохшей плодоножкой хвостиком. Размер, цвет плода значительного влияния на его потребительские свойства не оказывает, отмечают специалисты. Кроме того, ради санитарной безопасности они не рекомендуют покупать половинки тыквы.


Редактор рубрики


Место события на карте мира:










комментарии (0)


Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:


Другие интересные новости


Видео новости на сегодня

В британских больницах пять человек умерли от листериоза - Россия 24




Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

16 Мая 2019, 07:52 Nikolaj

Добрый день! О расшифровке рукописи Войнича Джерардом Чеширом. Я занимаюсь ее расшифровкой и получил положительные результаты. В отличии от британского академика, я могу их показать. ... »

30 Сентября 2018, 15:16 Alexander

Санация идет по плану. Интересно, кто станет новым владельцем? ... »

5 Сентября 2018, 20:43 Larisa

"С жалобами на подземные толчки". Забавно)) ... »

27 Мая 2018, 04:50 Irina

Ошибка: До 2014 года только в Паттайе, по данным таиландских властей, бредили более 60 тысяч россиян. ... »

26 Мая 2018, 02:52 evgen69th

Здесь есть нацеленный обман, т.к. "аналогов которому в России до сих пор не существовало" - это откровенная ложь. Уже 17-й сезон существует Байкальский проект - https://baikalproject.com - который является первопроходцем образовательной ... »

29 Апреля 2018, 17:49 Denis

Точно Шмаков говорит, не допустят депутаты такого "равноправия" с обычными людьми. Подзажрались уже, даже если раньше были рабочими. пять лет в думе и бронзовеют. Хотя, было бы прикольно посмотреть, как они ... »

27 Апреля 2018, 07:39 Дина

Назначение Медведева на этот пост вновь будет большой ошибкой Президента. Мы голосовали за Путина без Медведева, ибо тот ,несмотря на хвалебные отчеты, практически саботирует вместе со своим кабинетом все инициативы Путина. ... »

Новости шоу-бизнеса

Анна Михалкова: "У русских особенная природа юмора"

Анна Михалкова: "У русских особенная природа юмора"

СОЧИ, 16 июня —, Ирина Овчинникова. Давай разведемся — режиссерский дебют в полном метре Анны Пармас, известной в том числе по съемкам клипов группы Ленинград. Главную роль в комичной истории о враче-гинекологе, от которой муж ушел к начинающей красавице, сыграла Анна … Прочитать