9 Октября 2018
МОСКВА, 9 октября Специалисты Роспотребнадзора предупредили о возможности отравления в грибной сезон и подготовили хвалы, как собирать и покупать грибы, чтобы не заболеть, сообщается на сайте ведомства.
Согласно сообщению, ежегодно в России регится порядка тысячи пострадавших от отравления грибами, около 30 подходящий моментов заканчивается летальными исходами. Тяжелее всего отравление переносят люди с ослабленным здоровьем и дети.
В ведомстве отметили, что грибы трудноперевариваемый продукт, в них много грибной клетчатки хитина, который не только не переваривается, но и затрудняет доступ к перевариваемым веществам пищеварительным сокам. Поэтому блюда из грибов рекомендуются абсолютно здоровым людям, не страдающим заболеваниями пищеварительного тракта.
Незнакомые виды грибов лучше пропускать. Все срезанные с ножкой грибы нужно перебрать в тот же день, отсортировать по видам и вновь тщательно пересмотреть: выкинуть все червивые, перезревшие, пластинчатые, колпаки без ножек, дряблые, несъедобные и ядовитые, если их все-таки по ошибке вознамерили. Приготовить грибы лучше в день сбора, при этом каждый вид должен быть возделанный отдельно.
Помните, что нельзя приобретать сушеные, соленые, маринованные и консервированные грибы у случайных лиц и в местах неутвержденной торговли. Если вы приобретаете уже собранные грибы в магазинах и супермаркетах, внимательно изучайте упаковку с грибами, они не должны быть загнившими или испорченными, причислили в ведомстве.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
комментарии (0)
Вы можете оставить комментарии от своего имени, через соц. сервисы