7 Ноября 2021
МОСКВА, 7 ноября Дополнительно зафиксировать иммунитет в сезон простуд и роста заболеваемости COVID-19 поможет овощ, хорошо знакомый каждому русскому, рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог Наталья Круглова.Помидоры вступают в состав многих блюд ежедневного и праздничного меню, при этом они не только улучшают вкус еды, но и делают ее более полезной. Овощ содержит ряд ценных для организма веществ, в том числе сильный антиоксидант – ликопин, который способен активировать иммунные клетки, объяснила врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Наталья Круглова.
Больше всего противоокислителей содержится в южных помидорах, с насыщенным цветом и ароматом, полагает врач-диетолог.
Благодаря своему нестандартному составу овощ полезен для глаз, кожи, волос и ногтей, продолжила она.
Помидоры хранят витамин С, пищевые волоконца, бета-каротин – это провитамин А, он важен для хорошего состояния кожи, хохол, ногтей, для зрения, – сказала Круглова.
Впрочем, свойства помидоров во многом подчиняются от способа их приготовления. Так, витамин С при нагревании разрушается. Но ликопин сохраняется при термической обработке, а в томатной пасте он содержится даже в большем количестве, чем в свежих овощах.
Если говорить про кетчуп или томатовую пасту – польза в плане содержания ликопина там сохраняется. В томатной пасте его содержание будет даже больше: это концентрированный продукт, жидкости там гораздо меньше, чем хранит свежий томат, – уточнила врач-диетолог.
По ее словам, томатовая паста предпочтительнее кетчупа, поскольку в ней нет излишков сути.
В кетчупе нужно контролировать содержание сути, поэтому лучше использовать пасту как основу и самим применять туда специи и соль по вкусу, – рекомендует Наталья Круглова.
Нельзя есть помидоры только тем людям, которые страдают воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта или отдельной непереносимостью этого продукта, считает она.
Томаты нужно исключить в полосы обострения заболеваний пищеварительного тракта, воспалительных заболеваний, таких как гастродуоденит и язвенная болезнь, пока не начнется длительная активность. Может быть индивидуальная невыносимость помидоров, – предупредила врач-диетолог в интервью радио Sputnik.
Людям с сахарным диабетом второго типа, лишним весом и ожирением есть помидоры можно, уточнила она.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....