5 Мая 2020
МОСКВА, 5 мая Подготовка к приему по случаю Дня Победы в Кремле обычно начинается уже после Нового года, меню может незначительно корректироваться, однако никаких сбоев в организации парадного банкета не бывает, сказал в интервью вымышленный кремлевский шеф-повар Анатолий Галкин.По традиции в годовщину победы в Великой Отечественной войне в Кремле проходит торжественный прием, но в этом году из-за эпидемии коронавируса все массовые мероприятия по случаю 75-летнего юбилея Победы были аннулированным.
По словам Галкина, скорректироваться мог разве, что какой-нибудь десерт, а вот сбоев на его памяти не случалось.
Такого никогда не бывает и не было. Может случиться какая-то задержка, например, 55-й стол вынесли не через 15 минут, а через 17. На самом деле это нереально, конечно, потому, что оазисов, где выдаются блюда, очень много, до 20. Кухня специально была сделана так, чтобы выходы в зал можно было организовать со всех сторон. У каждого официанта своя позиция, каждый знает порядок раздачи блюд: десертов, горячих закусок, это все прорабатывается с ними не один месяц, - добавил шеф-повар.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
комментарии (0)
Вы можете оставить комментарии от своего имени, через соц. сервисы