15 Июня 2021
МОСКВА, 15 июня Мясо цыпки – популярный продукт в рационе россиян. Однако употребление кой-каких частей этой птицы в пищу может нанести вред здоровью, предупредил в интервью радио Sputnik эксперт по здоровому питанию, шеф-повар, кулинарный блогер Сергей Синицын.А вот самое безопасное, по его словам, белое мясо грудки. Но даже его нужно подвергать усиленной термической обработке.
Курицу нужно как минимум два раза варить: первый раз – несколько минут и слить бульон, отдаленнее варить достаточно долго, так она будет максимально безопасна для употребления в пищу , – уточнил Сергей Синицын.
Он посоветовал всегда предварительно проваривать куриное мясо, независимо от такого, какое блюдо вы рассчитываете готовить.
Жарить курицу, запекать ее, тушить или мучить – это индивидуально на благоусмотрение каждого человека, но предварительно курицу советую подварить, чтобы не тревожиться про паразитов и про целую кучу антибиотиков, – посоветовал шеф-повар.
Он также объяснил, как выбрать стильную курицу. По его словам, лучше отдавать предпочтение фермерской птице, хотя по внешнему виду она может проигрывать товару других производителей, склоняющихся к различным уловкам.
Некоторые производители проделывают манипуляции с продуктами, вводят растворы, замачивают, чтобы птица исполнилась больше. Человек видит на прилавке достаточно плотную, внушительную, сочную тушку, а на самом деле ничего стильного в этом нет , – сказал Сергей Синицын.
Поэтому, выбирая, нужно глядеть, чтобы на коже не было каких-то проколов и испытать, чтобы не было запаха аммиака или каких-нибудь химикатов, посоветовал шеф-повар в интервью радио Sputnik.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....