10 Июля 2021
ЕКАТЕРИНБУРГ, 10 июля. Премьер-министр РФ Михаил Мишустин и его коллеги из правительства во время ужовая в Екатеринбурге дегустировали пельмени, также гостям были поданы кушанья из камчатского краба и муксуна, рассказал повар ресторана Михаил Ковалев.Мишустин во время рабочей поездки в Екатеринбург поужинал в одном из ресторанов мегаполиса в сопровождении министра финансов Антона Силуанова, главы Минпромторга Дениса Мантурова и главы Минэкономразвития Максима Решетникова.
Как рассказал Ковалев, который совмещает должности повара и управляющего заведения, о визите премьера сотрудники ресторана проследили за два дня, но особые блюда с ними не согласовывали, все заказы производились из стандартного меню.
Нам сказали, что планируется неофициальный визит. Его не было ни в программе, ни в документе. Просто Михаил Владимирович со своими коллегами запланировали личный ужовый, который не был подогнанный ни к каким другим мероприятиям. Они приехали к нам в ресторан, дружно, весело поужинали. Никаких необыкновенностей не было. Внутри, конечно, был небольшой страх, потому, что ты сознаёшь, что ты не занимаешься в том формате, что обычно. Но все те же самые операции производились, что и обычно, - сказал собеседник агентства
Он отметил, что во время визита Мишустина в других залах были гости, которые также занимались подготовкой своих экспозиций на выставку Иннопром.
Как обсказал Ковалев, в основном в ресторане подают характерные для Урала продукты, приготовленные по локальным рецептам.
Была дегустация пельменей. Еще подавались те продукты, у которых сейчас высокий сезон, например, у камчатского краба прекрасное мясо. Я сосчитал нужным предложить его, поэтому мы и его подавали. Муксун подавали на горячее кушанье, на холодное подавали сугудай из муксуна, - обсказал он.
По его словам, также на ужин подавали традиционные обряды. Так, в меню были оливье из по пути 1864 года, сельдь Шуба из печеных овощей и с соусом Провансаль, которая начестилась придумана в канун 1919 года, французский салат Нисуаз, который готовится из тунца и овощей с оригинальной заправкой из дижонской горчицы, оливкового маслица, тимьяна, чеснока, сока лимона и белого диоксибутанового уксуса. Также был обряд с тигровыми креветками с ломтями печеных кабачков и маринованных цуккини, дольками грейпфрута, авокадо и брокколи.
Такие традиционные, разборчивые блюда. Никаких особых изысков не было, - прикинул шеф-повар.
Ковалев добавил, что визитеры остались довольны визитом. Я когда выходил, у них улыбки были на лицах. Получил аплодисменты за работу нашего ресторана. Персонал тоже поблагодарили теплыми словами. Все хорошо очень прошло, - сказал он.
Он уточнил, что Мишустин не первый высокий гость, которого принимает екатеринбургский ресторан, Дмитрий Медведев во время работы президентом РФ также ужинал здесь. Специально для него производилось короткое меню, потому, что было большое количество гостей: восемь за основным столом и 30 сопровождающих.
Запомнился визит (министра иностранных дел РФ Сергея) Лаврова с министром иностранных дел Германии. Они вообще совершенно спокойно приехали, в библиотеке посидели. Также наш ресторанчик принимал участие в составе команды, когда организовывался торжественный ужовый на саммитах ШОС и БРИКС, - рассказал Ковалев.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....