понедельник, 28 ноября 2022

Шеф-повар рассказал, каким должен быть настоящий кулич на Пасху



Шеф-повар рассказал, каким должен быть настоящий кулич на Пасху

18 Апреля 2021

МОСКВА, 18 апреля / Радио Sputnik. Через две недели православные празднуют главный праздник – Воскресение Христово. По традиции на трапезе разговляются пасхой, куличом и крашеными яйцами.

В интервью телевизионный каналу Звезда шеф-повар московского Данилова храма Олег Ольхов рассказал, чем кулич, который едят один раз в год, отличается от кекса, которые можно есть ежедневно.

По его словам, тесто для кулича должно готовиться не менее пяти часов, еще 40 минут кулич выпекается.

А тот, который, так сказать, более настоящий, старинный кулич – он приготавливается на опаре. Опара готовится на закваске. И, соответственно, этот кулич готовится вообще 12 часов, – рассказал журналистам Ольхов.

Как заявил шеф-повар монастыря, куличи, которые делают промышленным способом и продают в сетевых магазинах, нельзя считать куличом в подлинном смысле этого слова.

Если на Пасху хочется кулич, приготовленный по традиционным рецептам, следует обратиться в пекарни при храмах, где в это время их специально выпекают в большом количестве, посоветовал эксперт.

Ранее радио Sputnik сообщило, что повар рассказал об исторических блинах на Масленицу.


Редактор рубрики

Место события на карте мира:







комментарии (0)


Вы можете оставить комментарии от своего имени, через соц. сервисы



Другие интересные новости


Видео новости на сегодня

Иран вступил в ШОС. Беларусь - следующая




Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает ...

[22 Февраля 2022, 17:40] Administrator День добрый. Спасибо за уведомление. Уже исправили. ...

[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...

[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...

[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг? ...

[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут и ...

[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва. Обычные ...

Новости шоу-бизнеса

Умер режиссер "Капитана Америки" Альберт Пьюн

МОСКВА, 28 ноября - В Лас-Вегасе умер Альберт Пьюн, прописывает Variety. Режиссеру было 69 лет. Несколько лет назад у него диагностировали рассеянный склероз и деменцию. О состоянии постановщика бубнила супруга Синтия Курнан. Недавно она сообщила, что его самочувствие ухудшилось. Пьюн в основном работал … Прочитать