4 Июня 2018
МОСКВА, 4 июня Примерно четверть объемов мяса (26%) в России покупается в виде сосисок, колбас и деликатесов, спрос россиян на эти мясные изделия за год опустился на 3%, говорится в исследовании компании GfK.
По данным исследования, группа Мясо занимает 14% в затратах российских домохозяйств на товары будничного спроса (включая фармацевтические товары). На снижение спроса россиян в этой категории воздействуют тренды здорового образа жизни, а также развитие индустрии публичного питания – канала HoReCa (сфера индустрии гостеприимства) и сервисов по доставке еды. И хотя сейчас замечается снижение домашнего потребления категории, это по-прежнему самая крупная статья расходов российских покупателей. В среднем домохозяйства тратят на мясо, включая готовые мясные изделия, порядка 1860 рублей ежемесячно, говорится в документе.
Потребление колбасных, сосисочных изделий и мясных деликатесов растет только в Северо-Западном и Уральском регионах. Самые большие любители готовых скоромных изделий – Поволжье, Центральный регион и Дальний Восток за отчетный период сократили покупки.
Больше всего среди скоромных изделий россияне любят вареную колбасу и сосиски, однако по сравнению с 2017 годом оглодаю их покупок сократился на 1, 7 и 2, 6% соответствующего. Покупки сырокопченой колбасы, напротив, выросли в годовом выражении, несмотря на высокую стоимость, на 4%. Сильнее всего понижается потребление шпика и сала на 22%.
Крупнейшими производителями мясных изделий в России являются Останкинский МПК, ABI PRODUCT, Группа Черкизово, говорится в исследовании. Эти компании возглавили списки руководителей по объемам продаж в денежном и в натуральном выражении. Кроме того, в топ-30 самых популярных производителей входят уникальные торговые марки сетей Ашан и Магнит, следует из документа.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....