Вторник, 01 Декабрь 2020

В Париже россияне вышли в финал международного конкурса кондитеров



В Париже россияне вышли в финал международного конкурса кондитеров

14 Января 2020

ПАРИЖ, 14 января Российские пирожники стали третьими в европейском полуфинале международного конкурса кондитерского искусства, который прошёл в Париже, на первом месте - швейцарцы, второе заняли шведы. Все они отправятся на финал в Лион в следующем году.

Во Франции 11-14 января проходит салон Europain, в рамках которого состоялся европейский полуфинал. Президентом международного конкурса Coupe du monde de la Pâtisserie является знаменитый французский кондитер Пьер Эрме.

В отличном полуфинале участвовали команды из четырёх стран - Украины, Швеции, Швейцарии и России. Испытания длились два дня. Каждая команда участников выполнила несколько заданий: приготовление торта-мороженого, шоколадного десерта на тарелке, скульптуры из шоколада и конфеты.

Оценивались вкусовые характеристики, профессионализм, внешний вид, презентация. Это касается торта-мороженого и десерта на тарелке. А в скульптурах оценивается мастерство участников, количество применённых техник. Элементы шоу обязательно должны присутствовать, потому, что это конкурс и здесь должны быть инновации, что-то интересное, чтобы всех привлекало, - сказал член жюри от России Константин Романов.

Сегодня было очень увлекательного, динамично, напряженно. До последнего держалась интрига, и получилось очень интересное шоу, в котором было много эмоций, - отметил он.

Швейцарцы, демонстрировавшие кулинарное искусство в понедельник, темой своих сооруж выбрали авиацию. Российские дольщики представили объединённую композицию из шоколада и карамели, которая прозывалась Джаз лягушек. Если заарестовывать все шоколадные детали (которые использовались в скульптуре - ред. ), то это порядка 20-22 килограммов, - отметил член отечественной команды Андрей Канакин. В общей сложности за время специализации и четыре репетиции ушло 250-300 килограмм шоколада, добавил он.

Второй российский участник Владислав Панченко, говоря о конкурсе в Париже, подытожил: Что хотели - то сделали, но выводы тоже надо будет принять потом. Он признался, что участие в международных конкурсах развивает и дает определенный статус.

Три победителя полуфинала - Швейцария, Швеция и Россия - теперь поедут на финал конкурса Coupe du monde de la Pâtisserie, который состоится в последующем году во французском Лионе.

Редактор рубрики


Место события на карте мира:










комментарии (0)


Вы можете оставить комментарии от своего имени, через соц. сервисы



Другие интересные новости


Видео новости на сегодня

«Марш соседей» в Беларуси, Сафронову продлили арест, в нижегородском детдоме отметили День матери




Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут и ...

[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва. Обычные ...

[23 Мая 2020, 21:30] Александр Семёнов Диагноз никто не подтвердил, кроме знатоков из СМИ. ...

[17 Апреля 2020, 12:09] mkozhin91 Ура! Ждем поскорее тесты, проверяемся и выходим уже с этого карантина ...

[30 Сентября 2018, 15:16] Alexander Санация идет по плану. Интересно, кто станет новым владельцем? ...

[5 Сентября 2018, 20:43] Larisa "С жалобами на подземные толчки". Забавно)) ...

[27 Мая 2018, 04:50] Irina Ошибка: До 2014 года только в Паттайе, по данным таиландских властей, бредили более 60 тысяч россиян. ...

Новости шоу-бизнеса

Международная книжная ярмарка non/fiction пройдет в онлайн-формате

Международная книжная ярмарка non/fiction пройдет в онлайн-формате

МОСКВА, 1 декабря. Международная ярмарка интеллектуальной литературы non/fiction пройдет в начале декабря в онлайн размере, сообщается на сайте. Вот уже более двух десятилетий non/fiction – главное литературное событие года в России, объединяющее читателей, писателей, издателей, литературных критиков, книготорговые конторы, переводчиков … Прочитать