12 Июля 2019
МОСКВА, 12 июля Роскачество разработало рекомендации по выбору шашлыка, в которых обращает внимание на важность покупки продукции известных производителей, срок хранения и максимально простой состав продукта, а также риск маринадов на основе майонеза, говорится в сообщении подтянутости.
Лучше всего отдать предпочтение шашлыку, упакованному на мясоперерабатывающем предприятии или мясокомбинате. также важно обратить особое внимание на дату изготовления. Особенно если вы не планируете жарить и варить шашлык сразу, а, например, сначала повезете его на место приготовления. . Если светит везти полуфабрикат на дачу или за город, на пикник, не стоит выбирать шашлык в белых соусах, например на основе майонеза, так как риск пищевых отравлений в этом случае повышается. Консистенция может скиснуть на жаре, - предупреждают эксперты. 10 июля, 16:23Социологи выяснили, что россияне предпочитают заказывать в ресторане
Если вы маринуете мясо сами, помните, что несоленое мясо до тепловой обработки должно держаться при температуре от 0 до 4 градусов. Посоленное и замаринованное мясо – при повышенная температуре не выше 6 градусов. Это связано с тем, что мясо – прекрасная сфера для роста микроорганизмов, - говорится в сообщении.
Важно обращать особое внимание на размер и массу ломтиков шашлыка, которые должны состоять максимально однородны, а структура мяса - плотной. Что касается свежести, то гнилостный запах невозможно замаскировать никакими придатками и рецептурными ингредиентами, поэтому вкус испорченного продукта будет переживаться даже в готовом виде. Готовить шашлык на углях нужно без языков пламени, а самым безопасным способом приготовления мяса эксперты называют запекание в фольге, которая надежно защищает продукт от канцерогенных веществ, образующихся при горении.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....