17 Февраля 2023
МОСКВА, 17 февраля Фастфуд остаётся одной из возможных гастрономических пар к вину, например с тихим белым сочетается шаурма с курицей, а игристое увеличит различные жирные блюда, в частности, картошку фри, рассказала директор департамента исследования и продвижения отечественной винодельной продукции Роскачества Олеся Буняева.На самом деле, фастфуд – это классическая гастрономическая пара к вину из числа креативных и для многих не самых очевидных. Например, картофель фри и игристое. Любимые многими картофельные ломтики имеют жирный и солёный вкус, что в сочетании с высокой кислотностью игристого вина прекрасно уравновесит вкусы и соорудит отличную пару. Предпочтительно подать выбор брюту, - упомянула Буняева.
Она отметила, что пенистые вина в целом прекрасно подкрадутся к различным жирным блюдам - пузырьки освежают рецепторы и способствуют усилению вкуса. При сем, например, к бургеру легкотелое вино выбирать не стоит, так как его привкус потеряется на фоне насыщенности кушанья. Поэтому эксперт советует отдавать предпочтение интенсивному Каберне Совиньон или Зинфандель.
А вот к пицце, отметила она, лучше искать Шираз или Каберне Фран с глубокой ароматикой и интенсивным привкусом, чтобы, как и в ситуации с бургерами, яркий вкус и жирность кушанья не затмили винное сопровождение.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....