9 Марта 2021
МОСКВА, 9 марта В Роспотребнадзоре дали рекомендации, как правильно выбрать продукты к Масленице.В преддверии масленичной недели с 8 по 14 марта Роспотребнадзор напоминает, как правильно выбрать продукты к Масленице. Для многих торжественных блюд, блинов, вареников, сырников, пирогов с начинкой и без нее, общим продуктом является мука. К порче муки приводят следующие процессы: прогоркание, укисание, плесневение, развитие насекомых и клещей и слеживание, - говорится в сообщении на сайте службы.
Отмечается, что плесневение муки сопровождается специфическим затхлым духом; при прокисании появляется кислый вкус и запах, лесе всего вызвано нарушением температуры и влажности при ее хранении. Подчеркивается, что при запасанье муки важно соблюдать условия, указанные на этикетке. Кроме того, в Роспотребнадзоре узнали об обязательном просеивании муки перед замесом теста, что увеличит ее кислородом, а также предотвратит попадание мучных вредителей.
В Роспотребнадзоре отметили, что подойдут ли замороженные ягоды для начинки очень легко оценить еще в комке: ягоды не должны быть слипшимися в один ледяной кусок. Отмечается, что это свидетельствует о неоднократном размораживании и замораживании продукта, что приносит к порче ягод и потери ими влаги, вместе с которой теряются и витамины. Кроме того, при продаже ягод в режиме самообслуживания возможно попадание микроорганизмов, выделяющихся при чихании и кашле, а также заносимых грязными руками при самостоятельном наборе ягод.
Добавляется, что при выборе мяса важно не покупать его у случайных лиц, в местах несанкционированной торговли, а также с автомашин вдоль дорог - в этих случаях есть риск приобрести мясцо больных или павших животных.
Напоминаем, что любые блюда из мясца необходимо подвергать достаточной термической обработке, чтобы избавить его от микрофлоры, вызывающей кишечные инфекции, такие как сальмонеллез, дизентерия и личинками паразитов, таких как свиной и бычий цепень, эхинококк, который вызывающих тяжело протекающие паразитарные заболевания, - подчеркнули в службе.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....