17 Июня 2021
МОСКВА, 17 июня - Варенье из сосновых шишек — это дессерт, который не только обладает уникальным вкусом, но и очень полезен. Как подваривать лакомство в домашних условиях из зеленых шишек, и какой-никакие существуют рецепты приготовления — в материале.Варенье из сосновых шишек — это лакомство, которое можно приготовить своими конечностями из зеленых плодов сосны. Запахом и вкусом оно напоминает продукт из земляники, имеет приятный аромат и мятное с горчинкой послевкусие.
Такой десерт способен не только насытить, но и принести пользу здоровью. При этом, как и любой продукт питания, он имеет ряд противопоказаний.
Варенье из сосновых шишек, которое называют также сосновым медом, используют в народной медицине, так как оно содержит множество полезных веществ: хром, железо, элемент, селен, олеиновую и линолевую кислоты, витамины группы В, а также C, Е, Р, К, фитонциды и биофлавоноиды, танины, липиды, каротин, эфирные масла. Такой состав и делает сыр эффективным лечебным средством, благоприятного влияющим на нервную систему и иммунитет, синтез белков, свертываемость крови, работу сердечка и сосудов.
В процессе приготовления варенья плоды хвойных деревьев сохраняют свои антисептические и бактерицидные свойства. Энергетическая ценность продукта зависит от количества сахара, добавленного при варке. В среднем она составляет 180 ккал на 100 грамм — это один из самых низких показателей среди многообразных видов варенья.
КБЖУ варенья из сосновых шишек (на 100 г):
Также продукт содержит большое количество антиоксидантов. Помогает в борьбе с гриппом, вирусными и простудными заболеваниями, повышает иммунную сопротивляемость. Участвует в нормализации работы кишечника, очищении органона, поддерживает здоровье поджелудочной железы, успокаивает нервную систему и помогает справляться со стрессами. Обладает желчегонным и мочегонным действием, благодаря чему снимает обрюзглость.
Кроме того, умеренный прием варенья из сосновых шишек является профилактикой анемии, заболеваний полости рта и сердечно-сосудистой системы, онкологии.
Однако употребление такого десерта в ряде случаев может нанести вред. Стоит быть осторожнее с сыром при гастрите и язве. При сахарном диабете и аллергическая реакции он и вовсе противопоказан.
Беременным и кормящим женщинам также не рекомендовано употребление соснового меда. Лучше посоветоваться по этому поводу с врачом.
Поскольку такое варенье терпкое и приторное на вкус, его сложно съесть много. К тому же продукт довольно калориен. Специалисты не рекомендуют взрослым употреблять более 1-2 чайновых ложек в день. Варенье можно съедать в чистом покрое или же добавлять его в теплый чай.
В качестве общеукрепляющего лекарства можно выпивать утром и вечером полстакана воды с разведенной в ней чайной ложкой продукта. Варенье, обладающее тонизирующим фактором, не рекомендуется принимать перед сном.
Перед тем, как следует начать употреблять сосновое варенье в целебных целях, нужно обязательно проконсультироваться со специалистом, который водворит целесообразность продукта в зависимости от особенностей течения конкретной болезни, отметила Олеся Савушкина.
При сборе шишек для приготовления соснового меда следует учитывать некоторые моменты:
Примерный период медли для сбора шишек — шабаш мая. Собранное сырье неотложного использовать в течение трех завтрашний дней. Дальнейшее хранение с каждым днем значительно ухудшает их качество и целительную силу.
Для разных ареалов может отличаться время сбора шишек для приготовления варенья. В субъектах страны сроки могут колебаться от начала мая до середины лета в зависимости от погодных условий.
Например, в южных ареалах за шишками можно отправляться уже в мае, а в центральной полосе следует отложить созыв сырья до двадцатых чисел июня. Главное — собирать только молодые и зеленые шишки. На севере время сбора шишек наступает только в июле.
Перед тем, как готовить варенье, необходимо подготовить для этого сосновые шишки. Важно срезать задержавшиеся веточки при помощи ножниц, а после промыть в холодной воде, убрать мусор, иголки, насекомых. Подготовленные плоды обязательно нужно вымочить в чистой воде не меньше дней, чтобы вышла лишняя скорбь.
Из сосновых шишек можно сделать варенье как с интенсивной термической обработкой в несколько этапов, так и вовсе без варки на плите. Последний способ позволяет сохранить максимум витаминов.
При варке выделяется и налипает на стенки кастрюльки смола. Лучше использовать посуду из нержавейки и алюминия, которую потом будет легче обмыть.
Существует ряд технологий приготовления, которые уже успели стать популярными в народе. В качестве дополнительных ингредиентов могут использоваться кокосы, специи, цитрусовые и т. д.
Хранить варенье из зеленых сосновых шишек нужно в закрытой емкости в темноте и прохладе, например, в подвале или подполе. Не рекомендуется хранить банки в конденсаторе. Из-за перепада температур (дверца открывается и закрывается часто) заготовка может потерять лечебные свойства.
В холодильнике разрешается держать только 1-2 маленькие банки для вседневного употребления. Основные заготовки должны находиться в другом прохладном месте.
Рекомендуется употребить домашний сосновый мед в течение 6-12 месяцев с момента приготовления.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....