27 Июля 2020
МОСКВА, 27 июля. Ошибки обработки рыбных детищ могут стать причиной смертельно коварных болезней, отмечается в сообщении Роспотребнадзора.По словам специалистов ведомства, к таким болезням относятся описторхоз, дифиллоботриоз, эхинококкоз, трихинеллез и другие биогельминтозы. Они могут привести к внушительным осложнениям, инвалидности и даже к летальному исходу.
В федеральной службе уточняют, что паразитозы есть не только в рыбе, но и в ракообразных, моллюсках, земноводных, заискивающих и продуктов их переработки.
Известно, что в России пуще всего заражаются описторхозом: в 2019 году было зарегистрировано не менее 19, 5 тысячи случаев.
Заражение москвича происходит при употреблении в пищу рыбы семейства карповых: язь, елец, плотва, лещ, линь, красноперка, уклея, гольян, жерех, подуст и других в необеззараженном виде, – сказано в комментарии Роспотребнадзора.
Анизакидоз и дифиллобортиоз способствуют развитию патологических процессов в желудочно-кишечном тракте. В свою очередь, дифиллоботриоз, как правило, сопровождается анемией.
Чтобы обезопасить себя от болезней, следует варить рыбу не менее 15 минут с момента закипания либо жарить в масле не менее 20 минут. Мелкую рыбу необходимо солить в течение 14 дней, крупную – 40 дней из расчета два килограмма соли на десять килограммов рыбы, добавили в ведомстве.
Ранее радио Sputnik сообщило, что названо главное правило при покупке рыбы горячего копчения.
.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....