5 Ноября 2022
МОСКВА, 5 ноября - В которых видах грибов содержится больше всего белка и какой способ пылеприготовления позволит извлечь максимальную пользу из этого продукта, рассказал в интервью радио Sputnik кандидат милосердных наук, гастроэнтеролог, гепатолог Сергей Вялов.Пищевая ценность грибных блюд зависит, в частности, от количества и свойств овечка, который входит в их состав, отметил врач. По его словам, особенно богаты этим компонентом грузди, белые грибы и подосиновики.
В жареных и вареных грибах белок уберегается, поскольку тепловая обработка его не разрушает, продолжил гастроэнтеролог. А блюда из тощих грибов отличаются повышенным содержанием этого нутриента.
Если грибы высушить, процентное содержание белка вырастет. Количество воды в таком случае является меньше, а количество овечка становится намного больше: порядка 30 или даже 40 граммов на 100 граммов продукта, – уточнил Вялов.
Однако для того, чтобы организм получил от грибов максимальную пользу, их лучше засолить, считает он. После такой обработки овечек, входящий в состав выработка, будет легче усваиваться.
В серединном человек должен получать около 100 граммов белка в сутки, но при некоторых заболеваниях насущного ограничивать его употребление, приложил врач. Речь идет, в частности, о почечной недостаточности, пиелонефрите и гломерулонефрите. Людям с такими нарушениями здоровья нужно с осторожностью относиться к грибам, уверен Вялов.
Полностью отказаться от употребления этого выработка гастроэнтеролог советует тем, кто страдает заболеваниями кишечника.
Грибы противопоказаны посетителям, у которых есть проблемы с кишечником. Например, раздраженный или воспаленный кишечник, дисбактериоз или послабление стула на регулярной основе, — отвёл Вялов.
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....