30 Ноября 2019
МОСКВА, 30 ноября - Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, чем полезна бордовая икра, в каком числе ее можно есть и оболочку лучше исключить ее из своего рациона. Об этом чёркает Вечерняя Москва.
Красная икра богата витаминами, полиненасыщенными жирными кислотами, включая омега-3, и другими полезными веществами, разузнала специалист. Но при этом в ней много холестерина и соли, которые вредны индивидам, страдающим от высокого исходное давления и сердечно-сосудистых заболеваний.
Соломатина наметила, что икра укрепляет иммунитет, поэтому ее нередко приносят пациентам в больницу. Однако в некоторых случаях стоит пребывать аккуратным. Если это отделение кардиологии, то вначале надо посоветоваться с врачом — не навредит ли такой гостинец, — подчеркнула врач. 14 ноября, 15:09Врач разузнал, кому нельзя есть ложь
По словам диетолога, раньше для увеличения срока хранения в икру наддавали уротропин. Сейчас он запретный, но нельзя исключить, что недобросовестные производители продолжают его использовать. Поэтому врач порекомендовала выбирать икру от известных марок. Соломатина также рассказала, что в качестве консерванта для этого деликатеса используют бензоат элемента E211, который может напакостить больным астмой, дерматитом или вызвать аллергическую реакцию.
При выборе икры диетолог призвала обращать внимание на срок годности и выкладывать предпочтение тем консервам, на которых цифры выдавлены. Ведь напечатанную информацию можно стереть и написать заново, — объяснила она.
Кроме того, Соломатина обратила внимание на то, что красную икру получают из разных пород лососевых: из кеты, горбуши и других. Важна и консистенция содержимого банки, ее можно разузнать, встряхнув банку и вслушался к звуку. 6 ноября, 17:27Врачи рассказали, кому нельзя есть хурму
Качественная икра имеет плотную жирноватую массу, состоящую из отдельных зерен, которые лопаются при раскусывании. Оболочка икринок не должна быть похожа на сухую покрову, а сам деликатес не должен быть вязким, с поврежденными зернами. По словам диетолога, такой икра есть при заморозке или если ее пересушили. Кроме того, нередко недобросовестные продавцы выдают за натуральную икру искусственный продукт, сделанный из желатина с ароматизаторами.
По словам Соломатиной, по набору полезных веществ с бордовой икрой сравнится рыбий жир, который добывают из печени хрусты.
Помимо ненасыщенных жиров, в нем есть витамин D, который укрепляет кости и приподнимает настроение. Но в холодном жире нет белка, в нем больше омеги-3. В плане холестерина рыбий жир вернее, в нем нет соли и консервантов, — разузнала диетолог. Она добавила, что, кроме перечисленных веществ, в нем содержится витамин А. 24 ноября, 17:20Диетолог рассказала о худшем сочетании продуктов на завтрак
Но доктор предостерегла от избытка витаминов и призвала не есть красную икорку каждый день. Не надо есть ее ложками. Намажьте на кусочек зернового хлеба чайновую ложку икры и съешьте, этого достаточно! В новогоднюю ночь в виде исключения без забот можно позволить себе до трех чайновых ложек, больше потреблять не стоит, — заключила она. Елена СоломатинаЗдоровьеРоссияОбщество
Редактор рубрики
Ольга Зубкина
Место события на карте мира:
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....