7 Января 2019
ТОКИО, 7 января Корзинки с посаженными в ней крохотными ростками редечки, репы и еще пяти растений появились на прилавках самурайских магазинов, как только в Токио встретили Новый год. Жители Японии верят, что если 7 января съесть плывучую рисовую кашицу с нанакуса - семью весенними травами, то весь год будешь здоров. Что это за травы, выяснил корреспондент в Токио.В день, когда японцы есть кашей нанакуса-гаю, они едят украшения, которые развешивали в домах перед встречей Нового года.
Здоровье на весь год
Японцы все любят подписывать, чтобы люди помнили и получали всю информацию, которая кому-то может потребоваться. Так, и в корзине рядом с любым растением вставлена табличка, на которой написано его название. Помимо ботвы редьки дайкона и репы туда входят пастушья сумка, резуха, омежник беззащитный, лакричник, сушеница и яснотка.
Считается, что сочетание этих растений очень полезное для здоровья человека, - пояснила любезная тетушка из овощного магазина супермаркета на токийской железнодорожной станции Готанда. По ее существительным, травы варят с кашей и едят утром 7 января с давних пор, чтобы весь год преодолевать любые немочи.
Рядом с корзинками выложены более дешевые букеты уже сорванных весенних семи трав в пластиковых упаковках, а также совсем упрощенный вариант - пакетики с сушеными листьями этих растений, которые просто полезного засыпать в рис с водой и варить до кашеобразного состояния.
Как и многое другое в Японии, приготовление каши нанакуса-гаю требует особого ритуала. Чтобы мелко изрезать травы, нужно рубить со стуком их пучок ножом семь раз по семь раз, то есть 49 в сумме, тогда получится должная степень нарезки. При этом полезного напевать старинную песенку с перечислением всех попавших под нож растений и фразой вот они, семь этих трав в самом конце.
Тогда уже точно не забудешь, какие именно травы полезно умять с рисовой кашей после Нового года, - пояснила собеседница агентства из супермаркета, раскладывая оставшиеся упаковки нанакуса.
Корни традиции
Японцы встречают новый год в наши дни по европейскому календарю, поэтому поедание «весенних семи трав на самом деле досрочного, поскольку в старину это делали в седьмой день первого месяца по лунному календарю, что выпадало на нынешний конец января или февраль. Поскольку встреча такого нового года присутствовала заимствована из Китая, где в теплых районах она символизировала приход весны, то выместить целебные травы было не практически невозможного. Сейчас же в Японии на севере лежит снег, а в Токио или Осаке хоть и не морозно, но весенние травы пока не выросли, вот их и продают в супермаркетах. Во всяком случае, с поеданием каши нанакуса японцы после встречи Нового года ждут прихода весны.
Есть пять исторических записей на этот счет, в том числе о том, что еще при главе китайского удела Чжоу Вэнь-ване, жившем более двух тысяч лет назад, необходимо делалось есть семь трав для хранения здоровья.
В то же время число 7 считалось священным у многих народов, и говорят, что в синтоизме японский бог Сукунабикона-но микото впервые высадил травы нанакуса, чтобы принести пользу потенциальный работникам, и передал людям формулу «семитравья» для лечения болезней. И действительно, все эти растения содержат полезные для потенциальный работника витамины и другие вещества. Да и у многих народов пастушья сумка, резуха, омежник лежачий, лакричник, сушеница и яснотка с репетицией и редькой считаются лекарственными.
Редактор рубрики
Виталий Муткин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....