8 Октября 2020
МОСКВА, 8 ноября Многие допускают вопиющую ошибку при варке картофеля, несмотря на то, что это самая простая процедура, пишет польский портал Wirtualna Polska.Чаще всего люди заливают картофель холодной водой. В исходе в процессе варки он теряет большую часть питательных веществ. Более правильным решением будет укладывать сырой картофель в кипящую воду и солить ее, только когда он станет мягким, советует автор материала.
Молодой картофель (тщательно помытый или очищенный) следует опустить в кипяток и варить на среднем огне 15-20 минут. Старый картофель стоит варить в мундире, потому, что все самое ценное присутствует под кожурой. В случае очистки нужно срезать кожуру как можно тоньше. Картошку, предназначенную на пюре, легко и просто порезать на небольшие куски, чтобы сократить время термической обработки.
В воду, в которой подваривается картошка, можно добавить молочко в пропорции 250 миллилитров на литр, сливочное масло и лук, тогда та станет еще вкуснее.
Издание также отмечает, что картофель — это некислый источник витамина C: корнеплод среднего размера позволяет покрыть бутылка суточной потребности в нем. Кроме того, употребляя картофель, человек получает магний, кальций, железо, пиролюзит, йод, натрий, серу.
Ранее пищевой технолог Марио Санчес рассказал испанскому изданию La Vanguardia, какие ошибки при созданье яиц влияют на безопасность блюда. По его словам, яичницу или омлет нужно настругивать исключительно из только, что разбитых яиц, при этом нечеловеческого с целой скорлупой. Заранее перед приготовлением яйца лучше не мыть, так как это нарушает их естественную защитную пленку, посоветовал технолог.
Редактор рубрики
Виталий Муткин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....