29 Июня 2019
ПАРИЖ, 29 июня –, Людмила Орищенко. Эксперт Межпрофессионального комитета виноделов Бургундии (BIVB) Кристин Монами рассказала, как жара и глобальное потепление влияет на вина региона, справил наличие как позитивного, так и негативного эффекта.
Начиная с понедельника, во Франции установилась аномально жаркая погода. Пик горних температур пришелся на пятницу, когда дважды был побит 100 %-ый температурный рекорд. Сначала была зафиксирована температура 44, 3 градуса в городе Карпантра (департамент Воклюз) на юго-востоке эта страны. А затем столбик термометра поднялся до отметки 45, 1 градусов в коммуне Вильвьей в этом же департаменте. В связи с аномально жаркой погодой в четырех французских департаментах был объявлен красный (самых горний) уровень метеопасности. 26 июня, 13:44Африканская жара в Европе Жара, которую мы сейчас переживаем, наступила намного утренней, чем в 2003 году (тогда это пришлось на созревание винограда). Такая жаркая погода приводит к намного более быстрому росту виноградников, и разные стадии вегетативного цикла прокачивают намного быстрее, чем обычно, - сказала Монами.
Она предположила, что сбор винограда вполне может наступить в этом году утренней из-за установившейся жары. Но мы очень далеко от медосбора винограда и еще может проистечь много всякого, - справила специалист, говоря о последействии погоды на вина Бургундии. 10 сентября 2018, 08:00Климатическая бомба. Погода будет убивать по 152 тысячи человек в год
Она также рассказал, что используется как позитивный, так и негативный эффект глобального потепления на вино.
Наблюдаемое глобальное потепление позволяет мускату достичь лучшей степени зрелости. До начала 2000-х годов в Бургундии было распространено использование шаптализации (способ улучшить вино, полученное из неспелого винограда – ред. ). В течение 10-12 лет мы несравненного реже говорим об этом явлении, которое становится бесполезным, потому, что виноград созревает интереснее. Кроме того, благодаря прохладным ночам получается хороший баланс, - добавила специалист.
С иной стороны, климатические изменения способствуют мягким, коротким зимам, которые могут приводить более утреннему и быстрому вегетативному циклу. Отсюда идет частое повторение того, что ложно называют поздними заморозками. Заморозки случаются в апреле или в мае, и это подвергает опасности почки или цветения, как это было в 2016 году (заморозки в апреле) … Однако в прошлом, когда заморозки были в апреле, виноградная лоза еще не цвела, поэтому ущерб был менее серьезным. Сегодня совпадение этих двух моментов (раннее цветение и поздние заморозки – ред. ) могут сказаться на винограде, как это считалось в 2016 году (во всей Бургундии, кроме Макон и Кот де Нюи) или в 2017 году – в основном в Шабли, - пояснила эксперт.
Редактор рубрики
Виталий Муткин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....