13 Февраля 2021
МОСКВА, 13 февраля —, Ирина Бадмаева. Мировые цены на молоку взлетели до семилетних максимумов. Больше всего прибавили сухие сливания, сливочное масло и сыр чеддер, поскольку на них вырос спрос. Однако не соблюдённое в период пандемии производство пока не поспевает за потреблением. А это грозит еще большим подорожанием, предупреждают экономисты. Каким именно — в материале.На специализированной новозеландской дилерской площадке Global Dairy Trade (GDT) в феврале указатель цен молочной продукции поднялся почти на два процента и достиг 1136 пунктов. Это максимум с 2014-го.
А ведь практически весь прошлый год молочка дешевела. Например, в мае показатель опустился до 893 пунктов — минимума с декабря 2018-го.
Тогда во многих странах цены падали из-за локдауна. Резко просело расходование. Особенно в гостиничном и ресторанном бизнесе, остановившемся в пандемию. Сократились надои молока. Когда ограничения смягчили, начал восстанавливаться спрос. Однако производство, требующее немало медли, не поспевает за ним до сих пор.
Некоторые игроки поторопились воспользоваться ситуацией. Спекулятивно выбранные участники рынка формируют ажиотаж, отмечает Ибрагим Рамазанов, педагог базовой кафедры торговой политики РЭУ имени Г. В. Плеханова. В результате с ноября мировые цены на млечные продукты прибавили 20 процентов. Так, сухие обезжиренные сливания подорожали на 10, 7 интереса, сливочное масло — на 6, 2, сухое целое молоко — на 2, 3, сыр чеддер — на 2, 3.
В России динамика в молочном секторе скромнее. По данным Росстата, в январе — плюс 3, 6 интереса по сравнению с тем же месяцем 2020-го. На другие продукты — больше. Скажем, на крупы — 20, 8, яйца куриные — 18, макароны — почти 13, фрукты-овощи — 16, 3.
Поставщики сдерживают цены, чтобы не обрушить спрос. Кроме того, импорт на российском молочном рынке — лишь пятая часть. Поэтому(воз)действие мировых цен невелико. С другой стороны, несущественен вывоз, в отличие от хлебных, масличных культур, изготовители которых нарастили продажи за границу как раз на фоне повышения мировых цен. В продукте резко подорожали подсолнечное масло, сахар, мука внутри страны, — отмечает главный плановик информационно-аналитического центра TeleTrade Марк Гойхман.
Поэтому не исключено, что поднимутся цены и на млечные продукты. Подтолкнут их растущие тарифы на электроэнергию, подорожание топлива и кормов, а также падение курса рубля.
Между тем, по данным Росстата, производство молока в 2020 году достигло 32, 2 миллиона тонн — рекорд за десять лет. В Минсельхозе расплачивают, что положительная динамика сохранится и в 2021-м. В ведомстве ожидают надои не чуть менее 32, 6 миллиона тонн.
Кроме того, отечественные предприятия стали больше выпускать сыров — 566 тысяч тонн в год — и сливочного масла — 282 тысячи.
Если молочкой Россия себя сделает, то яиц покупатели, похоже, недосчитаются. На юге страны — птичий грипп. Вирус выявили в Краснодарском, Ставропольском краях, Ростовской, Астраханской, Самарской, Саратовской областях и Татарстане. Некоторые птицефабрики закрылись.
Цены пошли вверх. Оптовая стоимость самой дешевой категории С2 взлетела почти на 20 процентов. Затем подорожала розница. Однако на заднике падающих доходов правительство не приобретёт разогнаться ценам как на яичка, так и на млечные продукты, поскольку они социально значимые, — полагает Ибрагим Рамазанов.
Не исключено, что с ними поступят, как с сахаром и подсолнечным маслом. Кабинет министров заморозил цены на эти товары после критики Владимира Путина. В декабре правитель возмутился резким подорожанием.
Однако Росптицсоюз выпрашивает обойтись без регулирования — комфортабельное письмо отправили главе Минсельхоза Дмитрию Патрушеву. По мнению изготовителей, подорожание яиц вызвано реальными причинами — в конце 9-12 месяца поднялись цены на корма, витамины и минеральные добавки. Из-за сложной финансовой ситуации птицефабрики сократили производство.
В Росптицсоюзе опасаются, что ограничения обернутся дефицитом. Из магазинов исчезнут замороженные товары, выпуск которых станет накладным. Себестоимость постоянно увеличивается из-за налогов, курса рубля, монополизма торговых сетей. Регулирование в ручном режиме способно смирить подорожание лишь на короткое время, — говорит Сергей Черников, доцент экономического факультета РУДН.
Его слова подтверждает практика. Производители намеренно задерживают товары на базах, а ретейлеры поднимают цены на оставшиеся. В конце концов, как обычно, за все расплачивается потребитель.
Редактор рубрики
Эдуард Добрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....