Пятница, 18 Июнь 2021

Роскачество обнаружило избыток антибиотика в плавленом сыре



Роскачество обнаружило избыток антибиотика в плавленом сыре

3 Октября 2020

МОСКВА, 3 октября Роскачество повторно исследовало семь торговых марок плавленых сыров, а также любая продукцию нового производителя, рейтинг одного товара обнулен из-за превышения законных норм по антибиотикам, следует из материалов организации.

Роскачество указывает, что в составе сыра одной торговой марки был обнаружен стрептомицин левомицетин, количество которого делалось выше допустимых норм техрегламента О безопасности молока и молочной продукции. Также экспертами были закреплённым замечания по массовой доле лиса и лактозы, величине рН и маркировке. Недостоверность маркировки связана с тем, что фактические значения содержания белка и жира ниже заявленных, - говорится в сообщении.

Первое исследование в категории пастообразных плавленых сыров осуществлялось в 2019 году. Теперь были повторно исследованы плавленые сыры семи торговых марок, уже присутствовавших в рейтинге, а также продукция еще одного, нового производителя. Обновленный список участников рейтинга включает 21 дилерскую марку.

Практически во всех исследованных сырах белка меньше, чем приобретённого опережающими требованиями стандарта Роскачества, а лактозы, наоборот, больше, - отмечается в сообщении. Кроме того, единичные замечания были связаны с избытком влаги, достоверностью маркировки, органолептикой и высоким уровнем pH.

Величина pH — физико-химический пример, говорящий о том, какое сырье было использовано при приготовлении сыра. Если сырье — творог, сухое молоко, казеинаты, то уровень pH выше (нужно большого солей-плавителей), если сырье — зрелый сыр, то pH меньше, - разъяснили в организации.

Роскачество отмечает, что производители сыров трех торговых марок учли предыдущие замечания и выправили недостатки в органолептике и содержанию жира в сухом веществе. Новый производитель составил им качественную конкуренцию; между тем, еще две торговых марки почти не продвинулись в баллах, говорится в сообщении.

Редактор рубрики


Место события на карте мира:










комментарии (0)


Вы можете оставить комментарии от своего имени, через соц. сервисы



Другие интересные новости


Видео новости на сегодня

«Власти пошли в отрыв»: Любовь Соболь об отказе от выборов и единственной стратегии на голосовании




Популярное на сегодня

Автоматизированная система анализа заголовков новостей с поиском популярных слов.
Автоматизированная система анализа заголовков новостей
Данные обновляются каждые полчаса.

Эмоции на сегодня

Анализ эмоциональной составляющей новостей.
Анализ эмоциональной составляющей новостей .

Данные обновляются каждые полчаса.

Страны и города

Соотношение количества новостей из разных точек Земли за сутки.
Соотношение количества новостей из разных точек Земли .

Данные обновляются каждые полчаса.

Валюты

Рейтинг валют участвующих в новостях.
Рейтинг валют участвующих в новостях .

Данные обновляются каждые полчаса.





Комментарии к новостям

[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг? ...

[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут и ...

[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва. Обычные ...

[23 Мая 2020, 21:30] Александр Семёнов Диагноз никто не подтвердил, кроме знатоков из СМИ. ...

[17 Апреля 2020, 12:09] mkozhin91 Ура! Ждем поскорее тесты, проверяемся и выходим уже с этого карантина ...

[30 Сентября 2018, 15:16] Alexander Санация идет по плану. Интересно, кто станет новым владельцем? ...

[5 Сентября 2018, 20:43] Larisa "С жалобами на подземные толчки". Забавно)) ...

Новости шоу-бизнеса

Эскизы Александра Иванова на библейские темы представили в Третьяковке

Эскизы Александра Иванова на библейские темы представили в Третьяковке

МОСКВА, 18 июня Выставка Александр Иванов. Библейские эскизы. Чудеса и проповеди Христа открылась в Государственной Третьяковской галерее, на ней представят работы, посвященные жизни и проповедям Христа, рассказала директор галереи Зельфира Трегулова. В Третьяковской галерее хранится более 700 листов Иванова, стеснённых с темой … Прочитать