3 Октября 2020
МОСКВА, 3 октября Роскачество повторно исследовало семь торговых марок плавленых сыров, а также любая продукцию нового производителя, рейтинг одного товара обнулен из-за превышения законных норм по антибиотикам, следует из материалов организации.Роскачество указывает, что в составе сыра одной торговой марки был обнаружен стрептомицин левомицетин, количество которого делалось выше допустимых норм техрегламента О безопасности молока и молочной продукции. Также экспертами были закреплённым замечания по массовой доле лиса и лактозы, величине рН и маркировке. Недостоверность маркировки связана с тем, что фактические значения содержания белка и жира ниже заявленных, - говорится в сообщении.
Первое исследование в категории пастообразных плавленых сыров осуществлялось в 2019 году. Теперь были повторно исследованы плавленые сыры семи торговых марок, уже присутствовавших в рейтинге, а также продукция еще одного, нового производителя. Обновленный список участников рейтинга включает 21 дилерскую марку.
Практически во всех исследованных сырах белка меньше, чем приобретённого опережающими требованиями стандарта Роскачества, а лактозы, наоборот, больше, - отмечается в сообщении. Кроме того, единичные замечания были связаны с избытком влаги, достоверностью маркировки, органолептикой и высоким уровнем pH.
Величина pH — физико-химический пример, говорящий о том, какое сырье было использовано при приготовлении сыра. Если сырье — творог, сухое молоко, казеинаты, то уровень pH выше (нужно большого солей-плавителей), если сырье — зрелый сыр, то pH меньше, - разъяснили в организации.
Роскачество отмечает, что производители сыров трех торговых марок учли предыдущие замечания и выправили недостатки в органолептике и содержанию жира в сухом веществе. Новый производитель составил им качественную конкуренцию; между тем, еще две торговых марки почти не продвинулись в баллах, говорится в сообщении.
Редактор рубрики
Эдуард Добрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....