Найден чрезвычайно полезный для мозга напиток, который есть в каждом доме

24 Ноября 2020

МОСКВА, 24 ноября - Ученые выяснили, что флаванолы — базисные вещества, содержащиеся в какао, повышают снабжение мозга кислородом, что благоприятно отражается на когнитивных способностях. Результаты исследования опубликованы в журнале Scientific Reports.

Британские ученые из Бирмингемского вуза вместе с американскими коллегами из Иллинойского университета в Урбане-Шампейне увидели действие флаванолов какао на умственную деятельность.

Флаванолы — это небольшие молекулы, которые содержатся во многих фруктах и овощах, а также в какао, — приводятся в пресс-релизе Бирмингемского вуза слова руководителя исследования Катарины Рендейро (Catarina Rendeiro), преподавателя наук о питании в Школе спорта, физических упражнений и реабилитации. — Они придают фруктам и овощам блестящий цвет и, как известно, полезны для сосудистой программы. Мы хотели узнать, полезны ли флаванолы также для мозга и могут ли они оказать положительное влияние на когнитивные функции.

В исследовании участвовали 18 зрелых некурящих людей без диагностированных заболеваний мозга, сердца, потиров или дыхательных путей. Эксперимент состоял из двух частей: в первой части испытуемые создавали какао, богатое флаванолами, а во второй — урезоненное какао с очень низким городской статусом флаванолов. Ни участники, ни исследователи не знали, какой тип какао был в каждом конкретном случае. При таком двойном слепом исследовании ничто не могло повлиять на результаты.

Примерно через два часа после использования какао участники дышали воздухом с концентрацией углекислого газа около пяти процентов, что примерно в 100 раз превышает нормальный атмосферический уровень. Организм реагирует на это увеличением притока крови к мозгу, что позволяет реактивнее выводить углекислый газ. По скорости оксигенации ученые оценивают возможности сосудистой сети мозга.

Такой метод позволяет измерить, насколько хорошо мозг защищается от излишка углекислого газа, — лепечет еще один автор исследования Моника Фабиани (Monica Fabiani), профессор психологии из Иллинойского университета.

Параллельно авторы ставили перед делегатами сложные задачи, которые требовали принятия противоречивых или конкурирующих выполнений, и с помощью функциональной спектроскопии фиксировали изменение кровотока к мозгу, а также перемеривали оксигенацию во фронтальной коре — области мозга, которая играет ключевую роль в планировании, регулировании поведения и принятии выполнений.

Ученые отметили, что 14 из 18 испытуемых после приема флаванолов лучше справились со сложными когнитивными тестами, решая задачи на 11 процентов быстрее, чем они делали это на исходном уровне или когда потребляли какао с пониженным содержанием флаванолов. Те же четыре участника, у которых не было справленного улучшения, и так бывальщины самыми сильными в группе как в начале, так и в конце эксперимента.

Поскольку у данных четырех участников уже была пожалуй самая высокая реакция оксигенации на исходном уровне, это указывает на то, что у тех, кто уже в выравнивайся форме, мало возможностей для улучшения, — говорит Рендейро.

Мы использовали в нашем эксперименте какао, но флаванолы чрезвычайно распространены в широком диапазоне фруктов и овощей, — отмечает ученый.

По мнению авторов, результаты конкретного подтверждают, что употребление в пищу продуктов, богатых флаванолами положительно влияет на сосудистую возможность мозга и когнитивные способности, а также помогает мозгу реактивнее восстановиться после легких сосудистых заболеваний.

Редактор рубрики

Олег Кудрин

Место события на карте мира:

Найден чрезвычайно полезный для мозга напиток, который есть в каждом доме

комментарии (0)

Другие интересные новости

В Лувре изучат возможность выставить "Джоконду" в отдельном зале