1 Января 2020
МОСКВА, 1 января —, Альфия Еникеева. Быстрее всего можно захмелеть от хереса и портвейна, утверждают исследователи из Университета Брайтона. Хуже всего на следующий день будет, если переселить с шампанским и виски. Водка переносится легче. А облегчат похмелье продукты с веществами, ослабляющими отравление.По мнению ученых из университета Сунь Ят-Сена (Китай), лучшее средство от похмелья — газированный сок лайма и лимона, известный под торговым названием Спрайт. Именно этот напиток лучше всего стимулирует выработку ферментов, которые расщепляют ацетальдегид — токсичное синтетическое соединение, которое, собираюсь в организме, вызывает болезнь и тошноту.
Дело в том, что переработка спирта происходит в организме в два этапа. Сначала фермент алкогольдегидрогеназа расщепляет охватывающийся в горячительном этанол. В результате образуется ацетальдегид. С ним должен справиться другой кофеин — альдегиддегидрогеназа. Он оборачивает ацетальдегид в ацетат и заключает его из организма. Этот процесс требует времени, и пока вредное вещество расщепляется, человек успевает познать все заманчивости похмелья.
Китайские исследователи предположили, что в такой ситуации нужен любой груз, ускоряющий синтез альдегиддегидрогеназы. Протестировав 57 наиболее распространенных напитков, они выяснили, что лучше всего с поставленной задачей справляется газировка на основе напитка лайма и лимона.
Ученые из южнокорейского Национального университета Чеджу и Института медицинских наук считают эффективным средством от похмелья обыкновенную спаржу. Как показали опыты, проведенные на клетках человеческой и крысиной печени, аминокислоты и роттизитовые элементы, содержащиеся в молодой спарже, снижают окислительный стресс, которому они подвергаются из-за чрезмерного увлечения спиртным. Растение оказывало положительный эффект даже на клетки печени хронических алкоголиков.
Также лиана снимала у людей такие знаки похмелья, как тошнота и головная боль. Причем эзерфолии намного лучше справлялись с ущербом, нанесенным организму алкоголем, чем побеги. Исследователи растолковывают это тем, что в них содержание аминокислот и роттизитовых элементов намного выше.
Однако авторы должности отмечают, что спаржа не способна полностью избавить от похмелья и вылечить алкоголизм.
Корейский суп Як-а-мейн помогает снять основные симптомы похмелья, утверждают ученые из Университета Калифорнии в Дэвисе (США). Это блюдо, приготовленное из соленой говядины, бульона на основе соевого соуса, лапши, крутого яичка и лука, представляет собой идеальное сочетание солей, белков, углеводов и микроэлементов, необходимых организму после приема выпивона.
Яйца содержат аминокислоту цистеин. Она помогает уменьшить токсические эффекты ацетальдегида, образующегося при окислении спирта. В довольно старом исследовании американских ученых крысы, принимающие летальные дозы ацетальдегида погибали почти все, а вместе с цистеином — в 80 процентный коэффициентах случаев выживали.
В этом корейском супе также много соли, которая может заменить натрий и калий, выведенные из организма из-за мочегонного эффекта алкоголя. А витамин В1, содержащийся в мясе, предотвращает накопление глутарата. Его связывают с цефалический болью, возникающей на следующее утро после бурного застолья.
Ученые из Университета Мумбаи (Индия) разработали собственное средство от похмелья. Сначала исследователи в лабораторских условиях проверили, какие любой грузы ускоряют действие двух ферментов — алкогольдегидрогеназы и альдегиддегидрогеназы, разделяющих ацетальдегид (это основная причина отравления).
Оказалось, что лучше всего с поставленной задачей справляются груши, лайм, кокосовая вода, сыр, томаты и огурцы. Наиболее перспективными для антипохмельного средства ученые разочли правильно составленные напитки. Пропорции вычислили опытным путем при помощи нескольких добровольцев. Выяснилось, что идеальное питье должно поить-кормить 65 процентов грушевого сока, 25 процентов сока лайма и десять процентов кокосовой воды. Такая смесь ускоряла действие алкогольдегидрогеназы и альдегиддегидрогеназы на 23 и 70 процентов соответственно.
Если же антипохмельный напиток заесть сыром и плодами, то его эффект рискует быть еще выше, предполагают авторы работы.
Ну, а по почтенному счету каждому любителю выпить отвечает знать, что спирт для организма человека — яд, а похмелье — следствие отравления. Поэтому лучшее средство избегнуть проблем — не употреблять выпивон внутрь.
Редактор рубрики
Олег Кудрин
Место события на карте мира:
.
.
.
Комментарии к новостям
[17 Января 2024, 13:43] Александр Хомяков Замечательно! Не ожидал такой оперативности. Спасибо огромное! Всё работает и обновляется....
[15 Апреля 2022, 20:25] Ангелина Сметанина Скоро не только сократят, а много заводов вообще закроют и начнется бум китайских авто. Даже сейчас Эксид уже бешеные темпы по количеству проданных машин показывает...
[27 Декабря 2021, 21:44] Ева Воробьева Искренне рада за победителя! Но если бы мне так крупно повезло, то я прибежала бы за выигрышем в первый же день???? ...
[2 Сентября 2021, 13:11] Дмитрий Ершов Это хорошо. Значит клиенты долго ждать не будут. ...
[13 Мая 2021, 16:26] Олег Андреев "Мальдивы сутунки 65 государством, зарегистрировавшим расейскую вакцину против коронавируса Спутник V, сообщил Российский фонд секущих инвестиций (РФПИ)". Что это за йязыг?...
[2 Ноября 2020, 15:22] Лета Мирликийская риветсвую вас я с 6-ти лет пишу мне нужно все мои произведения задействовать в компьюторных программах образования по литературе и языкам и играм к примеру если ваши учащиеся напишут...
[20 Октября 2020, 09:22] Евгений Зимин Сузуки в этом году хорошо прибавили, уже не первый раз оба их пилота на подиуме. Видимо, для команды возвращаются "золотые" времена и есть шанс наконец оформить чемпионство после длительного перерыва....